Tuoreiden, tuoksuvien, mehukkaiden tomaattien kausi on alkanut. Rakastan tätä monipuolista vihannesta. Mitä siitä ei ole valmistettu! Keittoja, salaatteja, välipaloja, marinadeja ja monia muita ruokia. Jos pidät salaateista, muista ottaa tämä resepti huomioon.
Korealaistyylisiä tomaatteja voidaan tarjoilla minkä tahansa lisukkeen tai lihan kanssa, erityisen herkullisia grillin kanssa. Salaatti valmistetaan erittäin nopeasti ja yksinkertaisesti, mutta kaikki pitävät siitä poikkeuksetta.
Vilkin. Pro on ainutlaatuinen kulinaarinen yhteisö. Täältä löydät aina todistetut reseptit jokaiseen makuun.
Ainekset:
Tomaatit - 500 g
Nuori valkosipuli - 1 kpl.
Kuuma pippuri - maun mukaan
Cilantro - pari oksaa
Korealaisten porkkanoiden maustaminen - 1 tl
Suolaa maun mukaan
Sokeri - hyppysellinen
Punaviinietikka - 1 rkl.
Lean öljy - 1 rkl
Kuinka kokata:
Valmista luettelossa olevat elintarvikkeet. Pese ja kuivaa vihannekset.
Primadonna- tai Mikado-lajikkeiden tomaatit, mehukkaat ja tuoksuvat, ovat herkullisia tälle reseptille, vaikka yhdistelmä tämän reseptin mausteet ovat niin hyviä, että myös yksinkertaisimmat tomaattikerma sopivat täydellisesti yhteen maku.
Jos et pidä korianterista, voit korvata sen persiljalla tai basilikalla, mutta juuri sen kanssa tämä salaatti on herkullisin. Valkosipuli voi tietysti olla sekä nuori että vanha, neilikka riittää.
Aloitetaan siis välipalan valmistelu. Leikkaa tomaatit kahtia, poista varren kasvupaikka, leikkaa massa suuriksi viipaleiksi. Aseta ne syvään kulhoon.
Leikkaa sitten valkosipuli ohuiksi viipaleiksi, lisää tomaatteihin. Muuten, se voidaan siirtää puristimen läpi, sitten salaatti on vielä aromaattisempi.
Sekoita korealaista porkkanamaustetta, suolaa ja sokeria maun mukaan. Kaada vähärasvaista puhdistettua tai oliiviöljyä ja laadukasta viinietikkaa.
Pilko tuoreet korianterilehdet ja kuumat paprikat, ei kovin hienoksi, lisää salaattikulhoon.
Sekoita, anna marinoitua 15 minuuttia. Sekoita tomaatteja ajoittain marinoidaksesi ne tasaisesti.
Korealaistyyliset tomaatit osoittautuivat erittäin maukkaiksi. Tarjoile niitä välipalana rakkaasi kanssa koristele ja liharuoat.
Nauttia!
Jos pidät reseptistä, pidä siitä (kirjailija on erittäin tyytyväinen!) Ja tallenna se sosiaalisiin verkostoihin.
Kaikki kirjoittajan reseptit löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro
Tule käymään, lue, kommentoi, kokki ja jaa tuloksia!
Kaikki kulinaariset inspiraatiot :)
Ystäväsi ja auttajasi, Vilkin!