Uskomattoman tuoksuva mustaherukkahillo ei ole vain maukas hoito, vaan myös erittäin terveellinen makea "lääke", jota annetaan vilustumisen ja ARVI: n ehkäisyyn talvella yhdessä kuuman kanssa teetä. Mustaherukka sisältää C-vitamiinia, joten on niin tärkeää ruokkia rakkaitasi tällä värikkäällä hillolla aamiaiseksi. Herkku on ihanteellinen tarjoiluun murokeksi tai paahdettua paahtoleipää, paistettuja leivonnaisia tai voileipiä.
Hillo valmistetaan vain 20-25 minuutissa. Koska herukka on itse hapan marja, sinun ei tarvitse lisätä sitruunahappoa tai mehua. Jälkiruokaa säilytetään jääkaapissa enintään 6-7 päivää, tähän on suositeltavaa käyttää kannulla varustettua purkkia tai astiaa.
Vilkin. Pro on ainutlaatuinen kulinaarinen yhteisö. Täältä löydät aina todistettuja reseptejä jokaiseen makuun.
Ainekset:
Mustaherukka - 400 g
Rakeinen sokeri - 200 g
Kuinka kokata:
Valmistaa ruokaa.
Huuhtele mustaherukat vedessä, lajittele huolellisesti poistamalla kypsymättömät tai pilaantuneet marjat. Leikkaa poninhäntä saksilla, jos ne ovat liian pitkiä.
Kaada ne tarttumattomalla pinnalla olevaan kattilaan tai kauhaan. Vettä ei tarvitse lisätä - herukat vapauttavat mehua kuumennettaessa.
Kaada rakeinen sokeri, sekoita kaikki huolellisesti ja aseta astia liedelle kääntämällä maksimilämpö. Varo sen sisältöä, sillä kiehumisen aikana muodostuu runsas vaahto, joka voi roiskua reunojen yli.
Heti kun herukat vapauttavat mehunsa, vähennä lämpöä väliaineeksi. Keitä noin 15-20 minuuttia, kunnes marjat ovat pehmeitä - niiden kaikkien pitäisi rikkoutua.
Heti kun näin tapahtuu, sammuta lämpö ja laita astia kylmään, tai siirrä herukkahillo kulhoon ja jäähdytä. Jauhaa sitten hilloon sauvasekoittimella.
Jos haluat säilyttää talvella, sinun on luotava tällainen aihio tuoreista herukoista ja soseista kuumassa tilassa, kun olet palanut tölkit ja rautakannet etukäteen. Sitten sinun täytyy kaataa hillo kattilaan tai kattilaan, lämmittää kiehuvaksi ja kaada se kuumaksi sulje se heti säilytysavaimella ja anna jäähtyä huoneessa lämpötila. Jäähtymisen jälkeen siitä tulee paksumpi.
Aseta mustaherukkahillo kannuun varustettuun purkkiin tai astiaan. Tarjoile lämpimänä tai jäähdytettynä tuoksuvan kanssa Leivonnaiset, kuumia juomia tai paahdettua paahtoleipää, krutonkeja.
Jos pidät reseptistä, pidä siitä (kirjailija on erittäin tyytyväinen!) Ja tallenna se sosiaalisiin verkostoihin.
Kaikki kirjoittajan reseptit löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro
Tule käymään, lue, kommentoi, kokki ja jaa tuloksia!
Kaikki kulinaariset inspiraatiot :)
Ystäväsi ja auttajasi, Vilkin!