Yksi suosituimmista aihioista monille on lecho ilman sterilointia talvella. Tämän tyyppinen suojelu lentää ensimmäisenä hyllyiltä. Tämä johtuu siitä, että lecho tulee niin maukkaaksi ja yllättävän tuoksuvaksi, että on yksinkertaisesti mahdotonta vastustaa jättämättä avaamatta toista purkkia.
Valmiste on ihanteellinen riippumaton ruokalaji, alkupala ja lisuke lihalle, riistalle tai jopa kalalle. Voit lisätä pippuria keittoon tai borschtiin, kastikkeeseen, erityyppisiin kastikkeisiin, muhennoksiin. Varmista, että purkki kotitekoista lechoa ei ole tyhjäkäynnillä kanssasi.
Vilkin. Pro on ainutlaatuinen kulinaarinen yhteisö. Täältä löydät aina todistettuja reseptejä jokaiseen makuun.
Ainekset:
Tomaattikastike - 3 kuppia
Bulgarialainen pippuri - 3 kpl.
Tomaatit - 300 g
Sipulit - 1 kpl.
Kasviöljy - 2 rkl.
Etikka 9% - 1 rkl
Sokeri - 1 rkl
Suola - 1 tl
Valkosipuli - 4 neilikkaa
Kuvaus:
Valmista kaikki ainesosat. Meillä oleva määrä on suunniteltu kahdelle puolen litran tölkille.
Tietenkin tärkeintä on astian hyvä sterilointi, koska reseptissä emme steriloi lechoa lisäksi. Pese ja höyrytä purkit huolellisesti. Keitä kannet kiehuvassa vedessä 10 minuuttia.
Pese paprikat ja tomaatit, kuori sipulit.
Leikkaa pippuri suuriksi segmenteiksi, nauhoiksi tai terälehdiksi.
Leikkaa tomaatit keskikokoisiksi paloiksi.
Leikkaa sipulit puolirenkaiksi tai keskikokoisiksi kuutioiksi.
Laita kaikki valmistetut ainesosat kattilaan, kaada kastike ja lisää suola ja sokeri. Voit heittää ripaus pippuria maun mukaan. Lisää sitten pari ruokalusikallista öljyä tähän. Keitä lechoa 25 minuuttia.
Lisää kypsennyksen lopussa lehdistölle ohitettu valkosipuli, etikka. Keitä lechoa vielä puoli minuuttia ja poista se lämmöltä.
Levitä kasviseos steriileihin purkkeihin ja rullaa heti.
Laita tölkit ylösalaisin, peitä. Päivän kuluttua laita se ruokakomeroon.
Tässä on niin herkullinen pippuri ja tomaatti lecho.
Hyvää ruokahalua!
Jos pidät reseptistä, pidä siitä (kirjailija on erittäin tyytyväinen!) Ja tallenna se sosiaalisiin verkostoihin.
Kaikki kirjoittajan reseptit löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro
Tule käymään, lue, kommentoi, kokki ja jaa tuloksia!
Kaikki kulinaariset inspiraatiot :)
Ystäväsi ja auttajasi, Vilkin!