Herkullinen ja runsas papukeitto kanalla on täydellinen lounasruoka. Paras vaihtoehto sen valmistamiseen, kun lintu kasvatetaan. Sitten kanan ja palkokasvien kypsennysaika on suunnilleen sama, ja voit kypsentää ne yhdessä: pavut imevät aromaattisen ja rasvaisen liemen, muuttuvat mureneviksi ja samettimaisiksi. Jos lintu on broileri, sinun on keitettävä palkokasvit erikseen etukäteen ja asetettava ne yhdessä muiden vihannesten kanssa. On parasta keittää pavut tai keittää keitto kokonaan multikeittimen painekattilassa, koska se säästää aikaa.
Pavut voivat olla mitä tahansa lajikkeita ja värejä. Jos painat aikaa, voit käyttää palkokasvit säilöttämällä ne keittoon 5 minuuttia ennen kypsennyksen loppua. Älä unohda tuoreita yrttejä, erilaisia mausteita ja mausteita - ne antavat astialle rikkaamman makukimpun.
Ainekset:
Kana - 0,5 kg
Perunat - 3 kpl.
Valkoiset pavut - 150 g
Porkkanat - 1 kpl.
Lampun sipulit - 1 kpl.
Vesi - 3 l
Laakerinlehti - 3 kpl.
Suola - 1 tl ilman yläosaa
Jauhettua mustapippuria - 2 ripaus
Vihreät maun mukaan
Kuinka kokata:
Valmistaa ruokaa.
Huuhtele pavut vedessä, kaada kattilaan tai kattilaan. Halutessasi voit kastella palkokasvit lämpimässä vedessä edellisenä päivänä, jotta heillä olisi aikaa turvota aamuun mennessä.
Huuhtele kana ja leikkaa paloiksi. Aseta liha kattilaan papujen kanssa, jos kanaa kasvatetaan.
Täytä lämpimällä vedellä ja aseta astia liedelle, kytkemällä maksimilämpö päälle. Poista syntynyt vaahto 5-10 minuutin kuluttua, vähennä lämpöä ja peitä pannu kannella. Lisää laakerinlehdet ja suola. Keitä vähintään 1,5 tuntia, kunnes molemmat ainesosat ovat pehmeitä.
Poista määritetyn ajan kuluttua yksi papu ja maista se - sen on oltava murenevaa ja pehmeää. Jos se on edelleen kiinteä, keitä vielä puoli tuntia.
Kuori tällä hetkellä juurekset, huuhtele ne heti sen jälkeen vedessä. Leikkaa perunan mukulat keskikokoisiksi kuutioiksi, sipulit ja porkkanat pieniksi.
Kun pavut ovat pehmeitä, lisää vihannesviipaleet kulhoon. Lisää vettä, jos neste on kiehunut liikaa. Kaada jauhettua pippuria, jos haluat, lisää kanan maustetta, muita mausteita ja yrttejä. Keitä keittoa vielä 15-20 minuuttia.
Sammuta jonkin ajan kuluttua lämmitys, kaada kuuma syviin levyihin. Voit ripotella papukeittoa päälle hienonnettuja yrttejä ja lisätä smetanaa tai majoneesi.
Kirjoittaja: Alena Prika
Mielenkiintoisia artikkeleita:
Lihan syömisen vaarat: mitä lääkärit sanovat
5 hyödyllistä muutosta kehon kanssa luopuessaan sokerista
6 vaikuttavaa muutosta kehossasi, kun lopetat soodan
Tykkää, kommentoi, jaa sosiaalisissa verkostoissa,tilaa kanavammeon paras palkinto meille!
Hyvä terveys ja kulinaarinen inspiraatio :)
Ystäväsi ja auttajasi, Vilkin!