Oletko koskaan käynyt perheaterialla Keski-Aasiassa? Oletko syönyt manti? Ei? Voi, miten sääli! Mikä se on? Kuten nyytit, vain neljä kertaa suuremmat, ei niin tiukasti puristetut lihan tai vihannesten täytteellä, ne kypsennetään erityisessä pannussa, "korkeassa rakennuksessa" höyrysaunalla. Jos et ole kokeillut, olet menettänyt paljon!
On tylsää nokkia taikinaa ja täytettä yksin, yleensä me kaikki tulemme anoppemme luo, istumme suuren pöydän ääressä ja työskentelemme kollektiivi: joku rullaa ohuen taikinan, joku laittaa täytteen, joku liimaa kulmat ristiin ja laittaa päälle Pannun "hylly". Vitsitään, laulamme kappaleita, lapset pyörivät ympäriinsä - yleensä se on hauskaa.
Ja kun he päättivät kokata kilpailun perusteella: kuka pitää enemmän kiinni. Mieheni sisar Mavlyuda ja minä olemme yksi joukkue, toinen anoppi ja isoäiti ovat toinen joukkue, anoppi ja hänen vanhin tyttärensä ovat kolmannet.
Kaikkien kädet on ommeltu omantuntoonsa, mutta mieheni perhe lempinimeltään "Malichka-kosmonautti", koska teen kaiken nopeasti. Jotenkin hän ei epäillyt voitostaan.
Aloitimme käskystä. Rullan taikinan, sisareni laittaa jauhelihan, sitten hän rullaa taikinan ja minä puristan.
Mitä helvettiä? Manti ei tartu yhteen - ja siinä se. Painan, painan, en ymmärrä mitään: ne eivät tartu yhteen. Ainakin itke.
Isoäiti hajosi ensimmäisenä ja puhkesi nauramaan. Katson, että kaikki jo nauravat, minä yksin tapaan silmäni, painan sormiani.
Ja salaisuus oli tämä: he päättivät pelata minua etukäteen. Mavlyudkan esiliinataskussa oli pullo kasviöljyä, ja hän tahtoi minulle huomaamattomasti taikinan kulmat. Kulmat olivat öljyttyjä eivätkä tarttuneet yhteen. Mutta yritän, turvotan, pyörin!
Hän loukkaantui kymmenen sekunnin ajan ja piti sitten tyhmänä: kuinka moni nautti vitsi! Hän punnitsi Mavlyudkaa halki ja alkoi nauraa kaikkien kanssa.
Ei mitään, kulmat siroteltiin jauhoilla, hieman taivutettuina, ja kaikki alkoi toimia oikein. Merkitsin yhden mantyshkan tulitikulla, ja kun ruoka tarjoillaan pöydällä, varmistin, että tämä kätemme tuote putosi kumppanini lautaselle. Hän, epäilemättä mitään, otti maukkaan pureman ja huusi huonolla äänellä, koska laitoin huomaamattomasti lihaan kaksi pientä ja erittäin kuumaa chileläistä paprikaa.
Ehdotukseni voidella palaneet huulet kasviöljyllä aiheutti uuden yleisen naurun hyökkäyksen: mitä tein, sain sen. Huolimatta siitä, että hän oli syönyt mantiä kurpitsa ja lihan kanssa, uhri tuli iloiseksi ja lopetti möykkyisen. Piirrä vastauksena piirtää!
Tarinan tekijä: Malika Rakhmanova
Lisää mielenkiintoisia artikkeleita:
10 tuotetta-rasvanpolttajaa, josta ylipaino alkaa sulaa
5 myyttiä natriumglutamaatista, johon sinun pitäisi lopettaa uskominen
Suhde ruokaan: miten se rakennetaan oikein ja mitä sinun ei pitäisi hävetä?
Tykkää, kommentoi, jaa sosiaalisissa verkostoissa,tilaa kanavammeon paras palkinto meille!
Hyvä terveys ja kulinaarinen inspiraatio :)
Ystäväsi ja auttajasi, Vilkin!