Ehdotan kokeilla yksinkertaista ja runsasta peruna- ja jauheliharuokia päivälliseksi koko perheen kanssa. Pyöritä lihapullat jauhelihasta ja paista ne perunoiden kanssa. Osoittautuu, että liharuoka valmistetaan välittömästi lisukkeen kanssa. Tämä säästää paljon aikaa.
Valmis ruokalaji osoittautuu erittäin aromaattiseksi ja maukkaaksi. Lihapullat tulevat mehukkaita ja pehmeitä, ja paistetut perunat ovat pehmeitä, täynnä lihan ja vihannesten tuoksuja. Tämä ruokalaji sopii erinomaisesti suuren perheen ruokintaan. Lisäksi sen valmistaminen on erittäin helppoa.
Kokeile tätä runsasta uuniperunaa ja jauhettua ateriaa koko perheelle. Tämä on herkullista!
Ainekset:
perunat - 800 g
jauhettu sianliha - 350 g
riisi - 100 g
- porkkanat - 1 kpl.
- sipuli - 1 kpl.
- maito - 1 rkl.
- tomaattipasta (ketsuppi) - 1 rkl. l.
- suolaa maun mukaan
- jauhettua mustapippuria - maun mukaan
Askel askeleelta resepti
1. Keitetään ensin riisi.
Kaada lasillinen vettä kattilaan, lisää hieman suolaa ja laita tuleen. Kun vesi kiehuu, lisää 100 g hyvin pestyä riisiä. Sekoita, peitä ja keitä miedolla lämmöllä, kunnes se on kypsää.
2. Keittäminen paistaminen.
Leikkaa yksi sipuli kuutioiksi.
Kolme porkkanaa karkealla raastimella.
3. Paista hienonnettu sipuli paistinpannussa hieman kasviöljyä. Kun sipuli on jo kultainen, lisää raastetut porkkanat. Paista kaikki kunnes porkkanat ovat pehmeitä.
4. Jauhelihan kypsentäminen lihapullille.
Laita kulhoon 350 g jauhettua sian- ja naudanlihaa, keitettyä riisiä ja hieman yli puolet paistosta. Suolaa kaikki noin 1 tl. l. suolaa, pippuria ja sekoita.
5. Leikkaa 800 g kuorittuja perunoita puolipyöreiksi. Suola hienonnetut perunat ja sekoita.
6. Voitele leivinastia kasviöljyllä. Laita noin kolmannes hienonnetuista perunoista muotin pohjalle.
7. Muodostamme valmiista jauhelihasta suuria lihapullia ja laitamme ne perunoiden päälle. Laita loput perunat lihapullien väliin.
8. Kastikkeen keittäminen.
Kaada 1 lasillinen maitoa tai vettä kulhoon, lisää 1 rkl tähän. tomaattipasta tai ketsuppi. Suolaa kaikki vähän ja sekoita.
9. Kaada valmis kastike perunoiden päälle lihapullilla. Laita loput porkkanan ja sipulin paistamiseen päälle.
Peitämme lomakkeen kannella tai foliolla ja laitamme esilämmitettyyn uuniin 200 asteeseen asti. Paistamme noin 1 tunti.
10. 50 g juustoa kolme karkealla raastimella.
Poista lopuksi vuoan kansi ja ripottele päälle raastettua juustoa. Paistimme vielä 5 minuuttia, mutta ilman kantta.
Jauhelihalla paistetut perunat osoittautuivat erittäin maukkaiksi ja aromaattisiksi. Tämä ruokalaji sopii lounaalle tai illalliselle koko perheen kanssa. Muista keittää se!
Videon resepti
Resepti on otettu kulinaarisivustoltani. gotovimop.com