Haluatko maistaa todellista vaahtokarkkeja? Ilman kemikaaleja ja hajusteita. Pidä resepti!
ainesosat:
600 gr. sokeria tai tomusokeria
240 ml vettä (150-siirapin ja 90 gelatiini)
15 gr. gelatiini
0,5 tuntia. l. sitruunahappo
sooda hyppysellinen
pussi vanilliinin
valmistus:
1. Sokeri kaadetaan puhtaaseen, kuivaan kulhoon ja kaada lämmintä vettä. Laita pannu liedellä, kuten kiehuva, vähentää liekki ja keitä 7 minuuttia.
2. Kaada liivate vedellä (90 ml). Seosta sekoitetaan ja laittaa vesihauteessa ja sekoita, kunnes liukeneminen on täydellistä jyviä.
3. Siirappi, poistaa lämpöä, jäähdytetään ja kaada se gelatiinia.
4. Lämpimässä tilassa aloittaa pelaajan massa. On toivottavaa käyttää mikseri, muuten se on hyvin pitkä aika ravistella kätensä.
5. Kaada sitruunahappo, vanilja ja jatkaa selkäsauna jopa pidempään.
6. Kaada sooda ja vispilä hyvin 10-15 minuuttia. Sen pitäisi tulla tänne niin valkoinen ja paksu massa.
7. Vaahtokarkki massa muutos pakkaukseen tai pussiin ruoanlaittoon. Katkaista kärki tai käyttää tähden muotoinen suutin.
8. Peitä leivinpaperilla puhdasta.
9. Otsadit pergamentti vaahtokarkkeja minkä muotoinen tahansa, voi olla muodossa, kukkia tai ruusut.
10. Jätä jälkiruoka vuoasta 12-24 tuntia, niin että se kuivui. Tai voit käyttää uunin ja kuumentamalla sitä 100 astetta. Kuivataan uunissa noin tunti tai kaksi.
11. Ready vaahtokarkkia Poista pannulla, yhdistää pareittain ja ripottele tomusokeria.
Meidän ruokavalio vanilja vaahtokarkkeja kotona on valmis!
On käynyt ilmi, kaunis, herkullinen, lempeä ja ilman. Kokeilla maku, voit tehdä erilaisia vaahtokarkit - vadelma, karhunvatukka, banaani ...
Hyvää ruokahalua!
Näinkö?
halutaTILAAomaan RSS-syötteen ja laittaa Like!
Sinun ei ole vaikeaa, mutta olen onnellinen :)))
Kiitos käsittelyssä loppuun!