Naudanlihapata perunoiden kanssa on melko helppo tehdä. Tämä runsas ja maukas pääruoka on täydellinen ruokapöydälle tai illalliselle.
Naudanlihan tekeminen mehukkaaksi, pehmeäksi ja pehmeäksi kestää noin 1-1,5 tuntia. Resepti sisältää hyvin yksinkertaisia ainesosia. Voit täydentää niitä muilla vihanneksilla, esimerkiksi tomaateilla, paprikoilla, kaali, kesäkurpitsa tai munakoiso.
Ainekset:
- Perunat - 370 g
- Porkkanat - 100 g
- Sipulit - 120 g
- Tomaattipasta - 60 g
- Naudanliha - 350 g
- Valkosipuli - 10 g
- Lihaliemi - 250 ml
- Jauhettua mustapippuria - maun mukaan
- Kasviöljy - 30 g
- Suolaa maun mukaan
- Vihreät maun mukaan
- Kuivattu tilli - 1 tl
Vaiheittainen resepti:
Punnitse ja valmistele kaikki tarvittavat tuotteet. Jos vaakoja ei ole, ota kaikki "silmällä".
Liemen sijasta voit käyttää sieniä / vihanneksia tai vettä. Mikä tahansa osa sopii lihasta, jopa naudanlihasta.
Leikkaa naudanliha annoksiksi.
Valmista syvä paistinpannu, pata tai paksuseinäinen kattila. Kaada öljyä ja lähetä korkealla lämmöllä. Lämmitä hyvin. Laske naudanliha. Paista keskilämmöllä, kunnes väri muuttuu vaaleammaksi. Sekoita aika ajoin, jotta kaikki palat paistuvat tasaisesti.
Kuori sipulit ja porkkanat. Leikkaa vihannekset suuriksi paloiksi. Kaada lihaan. Sekoita. Paista korkealla lämmöllä 2-3 minuuttia sekoittaen toisinaan lastalla.
Kaada kuumaan liemeen. Lisää tomaattipasta. Sekoita. Anna sen kiehua. Tee sitten pieni tulipalo, peitä ja hauduta, kunnes naudanliha on pehmeää, noin 40-50 minuuttia.
Kuori ja huuhtele perunat. Leikkaa suuriksi viipaleiksi. Lisää pataan, kun lihapalat ovat hyvin pehmeitä. Sekoita. Keitä 15-25 minuutin kiehumisesta, kunnes perunat ovat pehmeitä.
Kuori valkosipuli ja murskaa veitsellä. Lisää pataan kuivattua tilliä, murskattua valkosipulinkynsiä, suolaa ja pippuria maun mukaan. Sekoita astiaa ja keitä 1-2 minuuttia.
Lisää hienonnettuja vihreitä. Sekoita. Naudanlihapata perunoiden kanssa on valmis.
Tarjoile kuumana.
Hyvää ruokahalua!
Kirjoittaja: Svetlana Slobodyanyuk
Mielenkiintoisia artikkeleita:
5 hyödyllistä muutosta kehon kanssa luopuessaan sokerista
7 välttämätöntä ruokaa tupakoitsijoille ja alkoholiriippuvaisille
Lääkärit nimittivät 7 tärkeintä ruokaa yli 45-vuotiaille naisille
Tykkää, kommentoi, jaa sosiaalisissa verkostoissa,tilaa kanavammeon paras palkinto meille!
Hyvä terveys ja kulinaarinen inspiraatio :)
Ystäväsi ja avustaja Vilkin!