40%. Näin monta tuotetta heitämme pois väärän varastoinnin vuoksi. Näyttää siltä, mikä on niin vaikeaa? Mutta käy ilmi, että suuri osa tavallisista osoittautui vääriksi. Tämän seurauksena heitämme vain melkein puolet ostamistamme. Kerromme sinulle, miten niiden varastointi järjestetään niin, että sinun ei tarvitse käyttää ylimääräistä rahaa.
Omenat
Kyllä, on paljon helpompaa säilyttää niitä jääkaapin pohjassa olevissa laatikoissa, mutta tämä menetelmä ei sovellu omenoille. Mutta ne luovuttavat eteenikaasua, joka auttaa muita hedelmiä kypsymään jääkaapissa. Siksi on suositeltavaa säilyttää ne erikseen paperipussissa (tai tavallisessa pussissa, jossa on pienet reiät).
Mutta toisaalta tämä omenoiden ominaisuus auttaa muita hedelmiä kypsymään, jos sellainen tarve on olemassa.
Tomaatit
Monet ihmiset uskovat, että tomaatit pysyvät tuoreina pitkään, jos niitä säilytetään jääkaapissa. Asiantuntijat sanovat kuitenkin, että matalat lämpötilat vahingoittavat vain näitä vihanneksia ja muuttavat niiden makua. Suosittelemme säilyttämään ne huoneenlämmössä ja enintään viikossa.
Muuten, tomaatit eivät ole ainoat, joita ei pidä säilyttää jääkaapissa: tämä koskee sitrushedelmiä, perunoita, bataatteja sekä valkosipulia ja sipulia.
Munat
Monet meistä säilyttävät munamme huoneenlämmössä. Amerikan elintarvike- ja lääkeviraston asiantuntijat suosittelevat kuitenkin niiden säilyttämistä vain jääkaapissa. Tämä vähentää salmonelloosin tarttumisen todennäköisyyttä.
Siksi sinun ei pitäisi ostaa niitä munia, jotka on säilytetty jääkaapissa.
Lisäksi harvat ihmiset tietävät, mutta munat voidaan pakastaa: tätä varten ne rikkoutuvat, kaadetaan astiaan, lyödään tasaisiksi. Tässä muodossa säilyvyyttä voidaan pidentää kuuteen kuukauteen.
Kahvi
Monet ihmiset uskovat vilpittömästi, että kahvi kestää melkein ikuisesti. Mutta jos juot vain pari kuppia viikossa, sinun ei pitäisi ostaa tätä tuotetta kilogrammoina. Kahvipapujen maku kestää vain muutaman kuukauden pakkauksen avaamisen jälkeen. Sama koskee juuri jauhettua kahvia: se hapettuu tarpeeksi nopeasti, joten on parempi olla varastoimatta sitä tulevaa käyttöä varten.
Lisäksi sinun on suojattava tuotetta auringonvalolta ja liialliselta kosketukselta ilman kanssa. Pakkauksen avaamisen jälkeen on parempi kaataa tuote uudelleen suljettavaan astiaan.
Ja mikä tärkeintä, niitä ei tarvitse säilyttää jääkaapissa: ilman kosteus ja altistuminen muille aromeille eivät johda mihinkään hyvään.
Pähkinät
Yllättäen pähkinöitä ei myöskään aina kannata pitää huoneenlämmössä. Esimerkiksi saksanpähkinät ja mantelit säilyttävät hyödylliset ominaisuudet ja maun huoneenlämmössä 2-3 viikon ajan. Jos et aio kuluttaa niitä niin nopeasti, laita ne vain jääkaappiin - tässä tapauksessa säilyvyysaika on melkein 9 kuukautta.
Tai voit yksinkertaisesti jäädyttää pähkinät: ne säilyttävät hyödylliset ominaisuudet jopa kahden vuoden ajan.
Leipä
Uskotaan, että leivän pitäminen jääkaapissa pidentää sen tuoreutta ja makua pidempään. Mutta tämä on virhe: alhaiset lämpötilat nopeuttavat tärkkelyksen kiteytymistä, minkä seurauksena leipä päinvastoin vanhenee nopeammin. On parasta säilyttää se paperipussissa poissa auringosta.
Mausteet
Toisin kuin väärinkäsitys, mausteet eivät kestä ikuisesti - niillä on myös oma säilyvyysaika. Kyllä, et saa myrkytystä, mutta niiden aromi ja maku menetetään. Säilyvyysaika on keskimäärin 3-4 kuukautta.
Voit pidentää säilyvyyttä seuraavien vinkkien avulla:
- avaa pakkaus avaamisen jälkeen lasi- tai tinasäiliöihin, joissa on tiukka kansi;
- säilytä kuivassa ja pimeässä kaapissa.
Esimerkiksi monilla ihmisillä on maustepurkit lieden vieressä. Mutta tämä on virhe - liian korkea lämpötila johtaa maun menetykseen.
Kurkut ja avokadot
Hyvin harvat ihmiset osaavat tallentaa ne oikein (tämä sisältää myös munakoisot). Optimaalinen lämpötila tällaisille vihanneksille ja hedelmille on noin +10 astetta. Siksi huoneen lämpötila ei sovellu heille, mutta sinun ei myöskään pidä laittaa niitä jääkaappiin - ne säilyttävät ominaisuudet ja ulkonäön vain muutaman päivän.
Siksi joko säilytä niitä parvekkeella tai jääkaapissa määritetyssä ajassa.
Lisää mielenkiintoisia artikkeleita:
Tutkijat ovat kertoneet, miksi sinun ei pitäisi syödä paljon munia
TOP-8-tuotteet tukkeutuneiden verisuonten puhdistamiseen
Nimetty 6 ruokaa, jotka lisäävät aineenvaihduntaa 50 vuoden iän jälkeen
Tykkää, kommentoi, jaa sosiaalisissa verkostoissa,tilaa kanavammeon paras palkinto meille!
Hyvä terveys ja kulinaarinen inspiraatio :)
Ystäväsi ja auttajasi, Vilkin!