Kompotti on tunnettu ja erittäin suosittu juoma kotiruokaa varten. Se tarjoillaan usein lounaan tai illallisen lopussa ja se sisältyy jopa loma-valikkoon.
Marjojen ja hedelmien kypsymiskauden aikana emännät valmistavat tuoreita kompoteja. Mutta talveksi he tekevät purkitettuja, jotka säilyttävät tuoreutensa pitkään.
Pakastetuista marjoista ja hedelmistä valmistettuja kompotteja voidaan keittää vuodenajasta riippumatta; riittää, että valmistellaan etukäteen - pakastetaan kypsät hedelmät.
Valitettavasti mansikka-kausi on hyvin lyhyt, ja sekä aikuiset että lapset rakastavat näiden marjojen makua. Ja tässä pakastetut mansikat tulevat auttamaan. Se on kuin kesätervehdys. Pakastettu mansikkakompotti valmistetaan erittäin nopeasti, ja se voidaan tarjoilla sekä lämpimänä että jäähdytettynä.
Ainekset:
Mansikat (pakastetut) - 400 g
Vesi - 2 l
Sokeri - 4 rkl
Vaniljauute - 1 tl
Sitruunamehu - ½ rkl.
Vaiheittainen resepti:
Valmista ainesosat: mansikoita ei tarvitse sulattaa.
Maun mukaan kompottivalmisteen lopussa voit lisätä vanilliinia. Se voi olla vaniljasokeri, uute tai kiteinen vanilliini. Herkällä vanilja-aromilla se on vielä maukkaampaa.
Muuta sokerin määrää maun mukaan ja marjojen makeuden mukaan.
Kiehauta tarvittava määrä vettä. Lisää sokeri ja sitruunamehu. Sekoita, kunnes rakeinen sokeri on täysin liuennut.
Anna veden kiehua uudelleen ja lisää pakastetut mansikat. Keitä kompotti kiehuvaksi ja hauduta noin 5 minuuttia (hetkestä, jolloin se kiehuu).
Lisää vaniljauute minuutti ennen keittämistä. Poista sitten pannu lämmöltä, peitä ja anna kompotin hautua huoneenlämmössä 20-30 minuuttia.
Marjat alkoivat näyttää näyttämättömiltä, mutta he ovat jo tehneet työnsä - he antoivat kaiken maun, värin ja aromin nesteelle, jotta ne voidaan poistaa. Siivilöi juoma ja jäähdytä haluttuun lämpötilaan.
Pakastettua mansikkakompottia voidaan nyt tarjoilla kaatamalla annoslasiin.
Haluttaessa lisää tuoreita marjoja tai minttua lasiin koristeena. Tämä ei muuta juoman makua, mutta se tekee siitä varmasti tyylikkäämmän.
Jäähdytettyä kompottia voidaan säilyttää jääkaapissa 1-2 päivää, vaikka uskotaan, että tuore kompotti valmistetaan juuri ennen tarjoilua eikä sitä voida säilyttää enempää.
Hyvää ruokahalua!
Kirjoittaja: Oksana Chayun
Mielenkiintoisia artikkeleita:
10 parasta kalsiumin ruokalähdettä
Kymmenen parasta ruokaa, jotka vahingoittavat sinua, jos käytät niitä väärin
Hajottaa myyttejä pikakahvista
Tykkää, kommentoi, jaa sosiaalisissa verkostoissa,tilaa kanavammeon paras palkinto meille!
Hyvä terveys ja kulinaarinen inspiraatio :)
Ystäväsi ja auttajasi, Vilkin!