Uudenvuoden menu 2020 🎄: "Lumiukko" -salaatti - sisältä tuttu, ulkopuolelta epätavallinen

Hyvin pian kaikki perheet kokoontuvat juhlalliselle uudenvuoden pöydälle, ja monet kotiäidit etsivät jo enemmän kuin herkullisia reseptejä, mutta myös tapoja koristella herkkuja siten, että näiden ruokien ulkonäkö maksimoidaan temaattinen. Tänään valmistamme yhden suosikkisalaateistani - tursamaksa, mutta se näyttää todelliselta lumiukolta. Halutessasi voit lisätä hänelle samojen oliivien otsat, kirsikkatomaatt posket tai paprikahattu.

Kuinka kokata:

Pese perunat, porkkanat ja munat kovalla sienellä. Täytä ne kylmällä vedellä, anna kiehua. Kun se kiehuu, ajoita se.

Ota munat kiinni 10 minuutin kuluttua, jäähdytä ne jäävedessä, kuori ne. Porkkanat ovat valmiita 15 minuutissa, ja perunat kypsyvät mukuloiden koosta riippuen 20 minuutissa.

Jäähdytä vihannekset, kuori ne. Raasta perunat karkealle raastimelle, aseta ensimmäiseen kerrokseen suuri tasainen astia. Mausta suolalla ja pippurilla, anna sille ympyrä.

Leikkaa tursamaksa pieniksi kuutioiksi, laita kerros perunoita. Ripottele hienonnettuun vihreään sipuliin.

instagram viewer

Erota keltuaiset valkoisista. Raasta ensin keltuaiset, aseta ne seuraavaan kerrokseen, harjaa majoneesilla.

Leikkaa sitten nenä ja huulet porkkanoista ja raasta loput sulatetulla juustolla. Järjestä nämä ainesosat seuraavasti. Voitele porkkanakerros perusteellisesti majoneesilla kaikilta puolilta.

Raasta proteiinit hienoimmalla raastimella. Aseta ne salaatin viimeiseen kerrokseen kiinnittämällä päätykappaleet.

Leikkaa oliivit pituussuunnassa kahteen puolikkaaseen. Aseta ne silmien paikkaan. Aseta seuraavaksi ripset, nenä ja huulet. Jälkimmäinen voidaan tehdä punaiseksi paprikasta.

Peitä salaatti kalvolla. Anna liota jonkin aikaa ennen tarjoilua.