Muista, kun syksyllä tuoksu kypsiä omenoita? Ja vielä parempi - marinoitua? Tarjoan kolme vanhan kylän resepti virtsaamisen myymälässä omenoita.
Erityisiä maku marinoitua omenaa kaikkia tunnettuja lapsuudesta. Välipala oikein - valita oikea eräänlainen hedelmiä.
Hyvä valinta grade "Antonovka", koska se on kiinteämaltoisia ja harmoninen sekoitus hapanimelä makuja.
Saat enemmän makua kanssa omenat tulee käyttää yrttejä, marjoja, lehtiä, pensaita, minttu.
Yhdessä hedelmiä voi tehdä hapan kaalia ja karpaloita - osoittautuu erittäin mehukas ja ruokahalua välipala.
Yksinkertainen resepti marinoitua omenaa grade "Antonovka" kotona
Tässä resepti on parempi käyttää kypsiä hedelmiä ja raakoja suositeltavaa ylläpitää muutaman päivän juuri edellytyksiä asunnon.
valmistus:
- Perinteisesti omenat liottaa ammeessa. Panivat kantoja jopa mennä nopeammin käymisprosessin. Hedelmät jaetaan kerrosten lehtien kirsikoita ja herukoita.
- Tee suolavedessä. Kilogrammaa hedelmien kestää 1,5 litraa keitettyä vettä, neljä ruokalusikallista valkoista sokeria ja lusikka mäkeä suolaa.
- Keitetyt suolakurkku lisätä hedelmien, laita päälle kuormitus ja kansi "rakentaminen" puhdas sideharso.
- Muutaman päivän omenat täytyy pitää lämmön suorittaa hapettamalla. Tämän jälkeen, poista ne viileässä 1,5 kuukautta.
Marinoitu omenat ämpäri
Jos ei olisi puinen altaita, eivätkä halua sotkea pankkisi arsenaali, tulet pelastamaan yksinkertainen emali ämpäri. Tärkeintä on, että säiliö ei ole ruostetta ja pelimerkkejä.
Ennen kuin siirrytään prosessin liotus omenat säiliöstä voidaan käsiteltiin kuumalla vedellä, johon oli liuotettu sooda, ja huuhdeltava sitten hyvin se puhtaalla vedellä. Omenat, tarvitsemme kiinteä, virheetön, keskikoko.
valmistus:
- Siirtymä vakiokauha - tämä on kahdeksan litraa, joten otamme 6 kg omenoita. Marinadi valmistaa 180 g suolaa ja sokeria. Tarvitsemme myös vadelma ja herukka lehdet (noin 15 kappaletta).
- Lehtiä marjojen, hedelmien pestä. Alaosassa säiliön hajoavat marja lehdet ja laittaa hedelmiä varsia ylös. Välillä omenat myös tehdä vihreä kerros.
- In vskipyachonnoy sekoita suolavettä ja sokeria. Täytä tuloksena suolavedessä hedelmä, peitä ämpäri liinalla ja pidettiin kolme viikkoa viileässä ja pimeässä paikassa.
- Kun massaa omenat prosolitsya, hedelmät voidaan siirtää pankkien kanssa marinadi, sulje kansi ja laita ne jääkaappiin.
Marinoitu omenat sinappi
Klassinen resepti marinoitua omenaa säädetään sokerin lisäämisen. Mutta tässä hunaja antaa hedelmän erityinen makeus, ja sinappi tekee se maistuu enemmän teräviä ja pitää hedelmää suolaus tiheys.
valmistus:
- Pohjassa amme lähellä olki levitetään se ensimmäisen kerroksen omenat sitten uudelleen olkia ja hedelmiä, ja niin edelleen, kunnes astian yläosa. Oljet voidaan korvata lehtiä marja- ja hedelmäpuita.
- Suolavedellä kymmenen litraa vettä lasi liukenee sokeri, suola polstakana, kolme ruokalusikallista sinappi ja kaksi ruokalusikallista hunajaa. Kun marinadi tulee kiehuvaksi, sammuttaa valon, jolloin koostumus jäähtyä ja sitten täyttää ne omenoita.
- Sulje hedelmät oljilla, peitä amme sisällön puhtaalla sideharsolla ja kiinnitä metallinen rengas. Laita päälle ikeen.
- Irrota käynnistin viileässä paikassa 1-+1,5kuukausi.
Marinoitu omenat "Antonovka" pankkeja
Marinoitu omenat - todellinen venäläisen tuotteen, koska jopa isoäidit osasi keväällä säilyttää kaikki edut ja maku hedelmän.
On monia reseptejä omena käyteaine erilaisia lisäaineita, mutta ne on tarkoitettu irtotavarana tynnyriä.
Päivän rakastajatar - moderni kaupunkilaisia, jotka valmistavat marinoitua omenaa perinteisissä kolmen litran purkki.
valmistus:
- Ottaa koko hedelmää omenat. Suuret hedelmät viipaloitu voit jättää yhtenä kappaleena. Levitä omenat verkossa kolmen litran purkki.
- Valmista suolavedessä: viisi kiloa hedelmiä tarvitset 2,5 litraa vettä ja lusikallinen valkoista makea hiekkaa ja suolaa. Kuivat aineosat lisätään vettä, keitetään, ja sitten täyttää purkit kuumalla marinadi niiden sisältö.
- Peitä astia kannet ja lähettää jääkaapissa. Jos kuukaudessa ei ole prosolilis hedelmiä, vain odottaa toista viikkoa.
Näinkö?
Ole hyvä ja jaa se ystävien kanssa sosiaalisten verkostojen tai ilmoittautua omaan RSS-syötteen ja laittaa Like!
Sinun ei ole vaikeaa, mutta olen onnellinen :)))
Paljon mielenkiintoisia ja eikä pelkästään ruokaa >>>TÄSTÄ
Kiitos Huskies jajäsenyys!
Kaikkea hyvää!