Upean atsun valmistaminen naudanlihalla ja suolakurkkua - erittäin maukas ruokalaji, joka osoittautuu niin täydelliseksi, että on mahdotonta repiä itsesi irti ylimääräisestä annoksesta. Ruoanlaittoon voit käyttää erilaisia mausteita mielesi mukaan.
On ehdottomasti syytä huomata, että ruokalaji on uskomaton, se on niin tyydyttävä, aromaattinen ja samalla herkkä, että kypsennettyään se ilmestyy usein pöydällesi tulevaisuudessa. Voit tarjoilla perusasiat yrtteillä, suolakurkkua tai tuoreita vihanneksia.
Ainekset:
- Naudanliha - 300 g
- Perunat - 400 g
- Marinoituja kurkkuja - 3 kpl.
- Porkkanat - 1 kpl.
- Lampun sipulit - 1 kpl.
- Kasviöljy - 50 ml
- Suola, pippuri - maun mukaan
- Valkosipuli - 3 neilikkaa
- Tomaattipasta - 3 rkl
- Vesi - 700 ml
- Laakerinlehti - 2 kpl.
- Vehnäjauhot - 4 rkl
Valmistaa ruokaa. Suolatut kurkut käytä herkullista, rapeaa.
Huuhtele ja kuivaa naudanliha. Leikkaa liha pitkänomaisiksi nauhoiksi viljaa pitkin.
Siirrä naudanliha muovipussiin, lisää vehnäjauhoja. Ravista useita kertoja, jotta jokainen lihapala ympäröi leipää. Paista naudanliha korkealla lämmöllä useita minuutteja, kunnes kullanruskea.
Leikkaa porkkanat paloiksi, sipulit puolirenkaiksi. Sen jälkeen sinun on paistettava vihannekset erillisessä pannussa.
Kuori perunat, leikkaa suuriksi paloiksi, laita ne kattilaan.
Siirrä paistetut vihannekset ja naudanliha perunoihin.
Leikkaa suolakurkut suikaleiksi. Siirrä ne sitten kattilaan. Lisää suolaa ja pippuria kaikkiin ainesosiin. Lisää mausteet ja laakerinlehdet.
Sekoita tomaattipasta ja kuuma vesi erikseen. Kaada tomaatti kattilaan. Hauduta kaikki ainesosat hellästi - 50 minuuttia.
Vaihtoehtoisesti voit laittaa patan uuniin, hauduttaa astiaa 1,5 tuntia.
Lisää kypsennyksen lopussa hienonnettu valkosipuli perusasioihin.
Tarjoile astia kuumana.
Hyvää ruokahalua!
Tykkää, kommentoi, jaa sosiaalisissa verkostoissa,tilaa kanavammeon paras palkinto meille!
Hyvä terveys ja kulinaarinen inspiraatio :)