Tämän reseptin mukainen salaatti osoittautuu erittäin tyydyttäväksi, vaikka se ei ole kovin korkea kaloreita. Maksan lisäksi astian pääkomponentti on korealaisia porkkanoita. Sen tiheä ja rapea rakenne sekä mausteinen, hieman kirpeä maku täydentävät täydellisesti muita eläimenosia.
Porkkanat voidaan valmistaa etukäteen itse, tai voit ostaa valmiin tuotteen koreaksi. Otamme kanan maksa, siitä salaatti on erittäin herkkä, mutta jos haluat, voit käyttää naudanlihaa tai sianlihaa. Emme ota liikaa muita tuotteita, jotta emme varjoisi pääainesosia. Mausta salaatti majoneesilla ja tarjoile heti valmistuksen jälkeen.
Ainekset:
- Kanan maksa - 300 gr.
- Korean porkkanat - 150 gr.
- Marinoituja kurkkuja - 2 kpl.
- Sipulit - 2 kpl.
- Kasviöljy - 2 rkl
- Majoneesi - 2 rkl
- Suola, pippuri - maun mukaan
- Vihreät - tarjoilua varten
Valmista kaikki luettelossa olevat elintarvikkeet.
Leikkaa laskimot maksasta. Huuhtele se, aseta se kiehuvaan suolattuun veteen. Keitä korkeintaan 15 minuuttia hitaalla haudutuksella.
Jäähdytä keitetty maksa, leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi.
Kuori sipuli, leikkaa nauhoiksi tai neliöiksi.
Laita paistinpannu tulelle, kaada öljy, lisää lämmityksen jälkeen sipuliviipaleet. Paista keskilämmöllä 3-5 minuuttia, kunnes kullanruskea.
Leikkaa suolakurkut tasaisiksi kuutioiksi.
Kun sipulit ja maksa ovat täysin viileitä, siirrä ne salaattikulhoon. Lisää korealaistyylinen kurkku ja porkkanat. On parempi leikata pitkät porkkananauhat useisiin osiin ennen käyttöä käytön helpottamiseksi. Mausta salaatti majoneesilla.
Ripottele seos pippurilla ja suolalla. Sekoita hyvin päällystää kukin alkuaine majoneesilla.
Kananmaksa- ja korealainen porkkanasalaatti on valmis tarjoilemaan.
Hyvää ruokahalua!
Kirjoittaja: Svetlana Denisova
Mielenkiintoisia artikkeleita:
Lääkärit nimittivät 7 tärkeintä ruokaa yli 45-vuotiaille naisille
5 ruokaa, jotka heikentävät aikuisen suolistoa
Nämä 6 ruoka- ja lääkeyhdistelmää voivat olla tappavia
Tykkää, kommentoi, jaa sosiaalisissa verkostoissa,tilaa kanavammeon paras palkinto meille!
Hyvä terveys ja kulinaarinen inspiraatio :)
Ystäväsi ja avustaja Vilkin!