Pienin kustannuksin ja niin ihana lopputulos! Kokeile!
ainesosat:
porsaanpotka
1 h. l. suolaa
0,5 tuntia. l. mustapippuria
5 valkosipulin kynttä
valmistus:
1. Pese porsaanpotka, kuivaksi paperipyyhkeillä. Leikkaa varren luun, mahdollisimman varovasti vahingoittamatta lihaa ja ihoa.
2. Osat lihan iholta. Peitä leivinpaperilla ja työntää pois varovasti vasaralla.
3. Lisää suola ja mausta suolalla ja pippurilla liha ja ihoa. Pelastaa kaunis vaaleanpunainen väri kinkun keittämisen jälkeen jonkin verran lisätty mausteena 1-2 pillereitä askorbiinihappoa.
4. Paluu lihaa ihoa. Ripottele jauhettu valkosipuli tai valkosipuli käyttää kuivana jauheena.
5. Sulje lihat tiukka rulla, jotta iho on kääritty sen puolelta.
Korjata tuloksia, olisi vaadittava rulla lanka tai laittaa verkko sideharsoa.
6. Kääri rulla muovikelmu, kiinnitä reunat sisäpuolelle ei kastunut. Jätä marinoida jääkaapissa rulla päivässä.
7. Laita rulla pannulla ja peitä kylmällä vedellä.
8. Kiehuvat kalvorullan 4 tuntia antamatta vettä kiehuvaksi, veden lämpötilan tulisi olla noin 80-90 astetta.
9. Kinkku valmis jäähtyä kokonaan liemessä.
Sitten saada ja painostetaan muotoon ja laitettiin kylmään paikkaan.
Valmis rulla elokuva laittaa jääkaappiin 2-3 tuntia ilman ikeen. Sitten leikkaa ohuiksi viipaleiksi ja tarjoile.
Hyvää ruokahalua!
Keittäminen Vinkkejä:
rulla voi lisätä kuuma pippuria, maa paprikaa tai laakerinlehti;
oliiveja, kivettömiä Myös ovat hyvin yhdistää sianliha;
rosmariini, korianteri, happomarjat ja muut mausteet auttavat luomaan kaikkein ainutlaatuinen gourmet maku Rolls.
Näinkö?
halutaTILAAomaan RSS-syötteen ja laittaa Like!
Sinun ei ole vaikeaa, mutta olen onnellinen :)))
Kiitos käsittelyssä loppuun!