Ehkä nopeimmat leivonnaiset, jotka voidaan tehdä ostetusta taikinasta, ovat sokeripitoiset kielet. Ne ovat kuin pienet pullot - herkullisia, murenevia ja erittäin ilmavia. Tällä jälkiruoalla on kuitenkin myös merkittävä haittapuoli - se loppuu hyvin nopeasti, varsinkin jos tarjoillaan sitä kuuman teen tai kahvin, hillon tai hillon kanssa.
Muista, että pienimmät taikinan annokset paistetaan kirjaimellisesti muutamassa minuutissa, joten yritä olla etsimässä sitä hetkeä, jolloin sinun täytyy ottaa ne pois uunista.
Muuten, kielet voidaan ripotella paitsi sokerilla myös jauhetulla kanelilla, mustilla tai valkoisilla seesaminsiemenillä jne. Vatkattu muna on sallittua korvata kirpeällä vahvalla teehaudulla, jotta leivonnaiset saavat kauniin kultaisen sävyn ruoanlaitto.
Ainekset:
Lehtileipä - 250 g
Sokeri - 2 rkl
Muna - 1 kpl.
Valmistautuminen:
1. Sulata ostettu lehtileipä (hiiva tai ei-hiiva) huoneenlämmössä noin 20-30 minuuttia, mutta ei kokonaan, muuten et voi erottaa sen osia myöhemmin. Sinun ei tarvitse rullata sitä ulos, se on jo muodostettu ohuiksi kerroksiksi. Avaa vain nämä kerrokset ja aseta ne levylle tai työtasolle ripottamalla ne kevyesti premium-vehnäjauholla (voit tehdä ilman jauhetta). Leikkaa nauhoiksi ja nauhat 5 cm pitkiksi ja 2-3 cm leveiksi paloiksi muodostaen pienet kielekkeet.
2. Voita kananmuna pieneen kulhoon tai kulhoon, jos haluat, voit korvata sen 2 viiriäisellä. Harjaa kaikki taikinakielekkeet harjalla, joka on kastettu vatkattuun muna-massaan. Ripottele välittömästi rakeistettuun sokeriin, ei jauheena.
3. Aseta palat siististi leivinpaperille tai muottiin tasaisella etäisyydellä toisistaan. Säiliötä ei tarvitse voitella - taikina sisältää jo suuren määrän rasvaa. Aseta leivinpelti esikuumennettuun uuniin 180 asteeseen ja paista minipussit korkeintaan 10 minuuttia. Muista näin tehdessäsi, että 10 minuutin paistoaika on vain kuumassa uunissa! Kun laitat leivinlevyn kylmiin laitteisiin, lisää vielä 5-6 minuuttia sen lämmittämiseen. Tarkkaile leivottujen tuotteiden pintaa, jotta ne eivät pala.
4. Irrota sitten leivinlevy uunista, poista levyt levyllä tai astialla lastalla ja anna jäähtyä hieman.
5. Siirrä sitten lautasille ja tarjoile makeat lehtileivät pöydälle yhdessä juomien kanssa: maito, kefiiri, kuuma tee tai kahvi, limonadi tai hedelmäjuoma.
Lehtitaikinasta ja sokerista valmistetut kielet pysyvät toisena päivänä raikkaina, ilmavina ja herkänmakuisina.
Tykkääminen ja tilaaminen kanavalle on paras kiitos meille :)