Ehdotan, että kiinnität huomionne tähän erittäin maukkaaseen ja yksinkertaiseen reseptiin. Haudutetun kalkkunan keittäminen smetanassa on helppoa, ja lisäksi tämä prosessi ei väsytä sinua, ei vie paljon aikaa.
Hapan kermafileepatukka maistuu parhaiten, minkä seurauksena se osoittautuu herkäksi, kevyellä kermaisella maulla. Tällä tavalla keitetty kalkkuna sopii täydellisesti moniin erilaisiin ruokiin, se sopii hyvin perunoiden, vihannesten, murojen, pastan kanssa. Mausteista, joiden maku on liian kirkas, suosittelen, että niitä ei lisätä, jotta lihan maku tuntuu eikä kermainen maku keskeydy.
Ainekset:
Kalkkunafilee - 300 g
Kermaviili - 2 rkl.
Suola, pippuri, paprika - maun mukaan
Porkkanat - 1 kpl.
Lampun sipulit - 1 kpl.
Kasviöljy - 2 rkl
Vesi - 80 ml
Ruoanlaitto:
1. Valmista kaikki tarvittavat elintarvikkeet luettelon mukaan. Valitse suuremmat porkkanat ja sipulit. Käytä tuoretta fileetä, älä jäätelöä.
2. Huuhtele liha juoksevalla viileällä vedellä ja kuivaa. Leikkaa se pieniksi paloiksi.
3. Kuori porkkanat ja sipulit, pese ja kuivaa vihannekset. Raasta porkkanat keskiraskaalle tai leikkaa ne viipaleiksi. Pilko sipuli puolirenkaina tai nauhoina.
4. Kuumenna lusikallinen kasviöljyä paistinpannussa, siirrä kalkkuna ja vihannekset. Paista kaikki ainekset vain muutaman minuutin ajan sekoittaen.
5. Lisää hapan kerma astiaan.
6. Lisää suola, jauhettua pippuria ja makeaa paprikaa kerralla.
7. Kaada seuraavaksi kirjaimellisesti 60-80 ml puhdasta lämmintä vettä, sekoita kaikki ja lähetä se tuleen. Hauduta kalkkunaa noin 15-20 minuuttia keskilämmöllä. Jonkin ajan kuluttua voit lisätä vihreitä ja puristaa ruohosipulia valmiiseen ruokalajiin - no, se on makun asia!
Järjestä kalkkuna kermakastikkeessa lautasille ja tarjoile.
Hyvää ruokahalua!
Tykkääminen ja tilaaminen kanavalle on paras kiitos meille :)
Kaikki reseptimme löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro