Ruokahaluinen, runsas, ravitseva ja ulkoisesti houkutteleva salaatti katkarapujen ja ananassen kanssa houkuttelee kaikkia, poikkeuksetta siitä tulee kirkas ja epätavallinen koriste juhlapöydässä. Se tulisi tarjoilla suurella, kauniilla astialla, jotta jokainen vieras voi laittaa lautaselleen niin paljon kuin pitää sopivaksi.
Tässä on erilaisia makuja: ananas lisää makeutta, juusto lisää kermaista makua, katkaravut täydentävät koko koostumusta rikkaalla maullaan. Salaattikastikkeessa käytämme jogurttia ja pieni määrä makeaa sinappia, lisätään pikantti pienen määrän kuivaa valkosipulia.
Ainekset:
Katkaravut - 200 g
Ananassäilykkeet - 100 g
Salaattilehdet - 3 kpl.
Kananmunat - 1 kpl.
Kova juusto - 50 g
Jogurtti - 1 rkl
Makea sinappi - 1 tl
Kuiva valkosipuli, suola, pippuri - maun mukaan
Kuvaus:
1. Valmista joukko tarvittavia tuotteita luettelon mukaisesti.
2. Huuhtele salaatin lehdet hajautetun vesivirran alla, kuivaa varovasti, repäise käsillä ja aseta lautaselle.
3. Kypsennä kananmunia kovaksi keitetyt (enintään kymmenen minuuttia). Kuori ja leikkaa mielivaltaisesti, voit pieninä viipaleina. Levitä salaatin päälle.
4. Leikkaa kova juusto pieniksi paloiksi ja aseta munien väliin. Sen lisäksi voit käyttää mitä tahansa peitattua tai savustettua juustoa.
5. Irrota ananaspurkki, ota renkaat pois ja leikkaa pieniksi paloiksi. Siirrä ne astiaan.
6. Esikuumenna katkarapuja muutaman minuutin ajan. Kypsennyksen aikana voit maistaa vettä laakereilla, persiljalla, tillillä, pippurilla, neilikalla. Kuori äyriäisten kuori, siirrä salaattiin.
7. Yhdistä kastikkeeseen herkullinen paksu jogurtti, pieni sinappi, kuiva valkosipuli, suola ja pippuri. Sekoita ja poista näyte. Happamuuden vuoksi voit lisätä pari tippaa sitruunamehua. Mausta astia.
Tarjoile salaattia katkarapujen, ananasten ja juuston kanssa.
Hyvää ruokahalua!
Tykkääminen ja tilaaminen kanavalle on paras kiitos meille :)
Kaikki reseptimme löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro