Turvallinen vaihtoehto täysimittaiseen, pitkäkestoiseen ja energiseen ja herkulliseen kotitekoiseen lounaaseen / illalliseen - lempeä perunamuusia lisukkeeksi ja kiinteitä paistettua lihaa. Viimeistele kuva lisäämällä suosikkikastikkeesi, suolakurkkua tai tuoreita vihanneksia yrtteillä - perhe pysyy hyvin ruokittuna ja tyytyväisenä.
Ainekset:
Perunat - 600 g
Maito - 100 ml
Kermaviili - 2 rkl. l.
Voi - 40 g
Sianliha - 400 g
Valkosipuli - 2 hammasta
Kasviöljy - 40 ml
Suola, kuuma pippuri - maun mukaan
Vihreät - tarjoilua varten
Vaiheittainen resepti:
Vaihe 1 - Tee sose lihalla ottamalla luetellut elintarvikkeet. Sianlihan paistamiseen tarvitset puhdistettua auringonkukka- tai maissiöljyä, voit laajentaa maustekoostumusta haluamallasi tavalla. Sulata liha tarvittaessa etukäteen. Joten päästään kahteen rinnakkaiseen prosessiin.
Vaihe 2 - Laita kuoritut ja leikatut perunamukulat kiehuvaan veteen. Älä suola. Ilman suolaa kovat juuret pehmenevät paljon nopeammin. Kuumenna vesi uudelleen kiehuvaksi ja keitä perunoita kannen alla noin 15-20 minuuttia, alentaen lämpötilaa, kunnes ne ovat täysin kypsiä. Suolaa runsaasti ja keitä viimeiset minuutit 3.
Vaihe 3 - Olemme lähellä lihavalmisteita lähellä tuhlaamatta aikaa. Leikkaa sianliha paksuksi, noin samankokoisiksi viipaleiksi. Levitämme sen levylle, peitämme kalvolla ja lyömme kevyesti. Tämä tekee lihakuiduista pehmeämpiä. Mausta jokainen lihapala molemmin puolin suolalla ja jauhetulla pippurilla.
Vaihe 4 - Kuumenna pannu perusteellisesti, kaada kasviöljy - heitä valkosipuliin aromia varten (plus esimerkiksi oksa mausteisista yrtteistä). Siirrä sianlihan puolivalmisteet vilkas rasvaan. Paista kunnes kullanruskea ja korkeassa lämpötilassa, käännä ympäri ja ruskea takana. Jos haluat pehmeämpää lihaa, kaada 100-150 ml kiehuvaa vettä (liemi, liemi perunoista) ja hauduta vielä 15 minuuttia kannen alla.
Vaihe 5 - Palataan jo keitettyihin perunoihin, tyhjennetään vesi. Vaivaa smetanan ja voin kanssa. Poistamme kaikki kokkareet.
Vaihe 6 - Lisää kuumaa maitoa ja laimenna perunamuusia haluttuun koostumukseen. Yritämme suolata tarvittaessa.
Tarjoile perunamuusia kuumalla lihalla.
Hyvää ruokahalua!
Tykkääminen ja tilaaminen kanavalle on paras kiitos meille :)
Kaikki reseptimme löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro