Helpoin tapa on ladata ruukut reseptissä mainituilla tuotteilla ja antaa koko prosessi uunille. Aika vapautuu, kun taas riisi ei ole millään tavalla huonompi kuin kiehuva ylätulessa. Päinvastoin, se kulkee höyryllä ja kyllästyy välittömästi mausteilla.
Ainekset:
Valkoinen riisi - 300 g
Vesi - 400 ml
Voi - 40 g
Valkosipuli - 20 g
Laakerinlehti - 2 kpl.
Suola, kuuma pippuri - maun mukaan
Vaiheittainen resepti:
Ota kypsennetty riisi ruukuissa uunissa ottamalla lueteltu ruoka. Keramiikan lisäksi astiat voidaan valmistaa tulenkestävästä lasista. Pääasia on kannessa - jokaisen viljan perusteelliselle ja tasaiselle höyryttämiselle luodaan ympäristö.
Niinpä vehnärouheita, helmiohraa, tattaria, bulguria ja linssejä kiusataan. Jos aiot tarjoilla maidon kanssa makeaa puuroa, jätä pippuri, valkosipuli, laakerinlehdet pois, heitä ripaus rakeistettua sokeria. Aseta sitten höyrytetty riisi kulhoihin ja laimenna tarvittavalla määrällä maitoa. Toisin sanoen ruukuissa oleva riisi sopii sekä puuroon että suolaiseksi lisukkeeksi liha, kalaa ja lintu.
Jätä riisi ensin kulhoon kylmällä vedellä, jotta voit hautua nopeasti uunissa. Kestää puoli tuntia, huuhtele ja huuhtele, tyhjennä samea neste.
Aseta puhdas ja hieman kostea valkoinen riisi annosruokiin (tai aseta yhteen isoon).
Lisää tulevaa lisuketta varten suolaa, mausta valkosipulinkynsi ja laakerinlehdillä (suosittelen maustamaan jo valmiiksi valmistettua riisiä pippurilla). Jos haluat makean tai neutraalin vaihtoehdon, lisää sokeria tai ohita tämä vaihe kokonaan.
Kaada kiehuvaa vettä - sen kanssa uudelleen kiehuminen uunissa tapahtuu paljon nopeammin kuin kylmällä vedellä.
Asenna kannet ja siirrä kattilat alustalle / leivinpaperille. Osa nesteestä ylittää varmasti sivun.
Laitamme astiat esilämmitettyyn uuniin. Pidämme 180 astetta noin 30 minuuttia. Maistamme riisin 20 minuutin kuluttua, lisää tarvittaessa kiehuvaa vettä ja hauduta edelleen.
Laita voinpalat viimeiseksi, sekoita alhaalta ylös.
Valkoinen riisimme kattilassa uunissa on kyllästetty kosteudella, huomaamattomalla valkosipulilla ja mausteisilla aromeilla. Tarjoile kuumana tai kuumennettuna.
Hyvää ruokahalua!
Tykkääminen ja tilaaminen kanavalle on paras kiitos meille :)
Kaikki reseptimme löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro