Minun jääkaappi kertynyt jogurtti... Tänään leipää jogurtti, vehnäjauho käytetty, mutta lisäsi hieman ruisjauhoja. Ruisleipä, sekoittaa kefiiri joitakin erityisen herkullinen, ei ole sama kun kokki veden... Se on makuasia, et voi lisätä ruisjauhoja, mutta vehnä, niin saat erittäin maukas ja tuoksuva vehnä kotileipää !!!
Ensin täytyy ottaa lämmin vodichku (150 ml) ja se liuotetaan 1 h. l. sokeri ja 10 g kuivaa hiivaaJa sitten odottaa, kunnes kupla on muodostettu pinnalle "hiiva cap".
Kun hiiva tehdä rahaa, lisää kulhoon 1,5 tuntia. l. suolaakaatamalla 250 ml: aan lämmintä kefir ja 50 ml kasviöljyä, Kaikki sekoita.
Kulhossa seuloa 100 g ruisjauhoja ja 700 g vehnäjauhoa (Voi olla hieman enemmän tai vähemmän), sekoita ne yhteen ja sitten lisätä irtotavarana ja vaivaa taikinaa.
Kansi kulhoon Polotenchik tai sopivan kannen vuoasta ja laita lämpimään paikkaan nousemaan. Taikina nousee noin 2 tuntia, kerrankin se olisi obmyat tänä aikana.
2 tunnin kuluttua, kun taikina on erittäin hyvä tilavuuden kasvu varovasti kulhoon ja käännä pellille, että haluat luoda pergamentille paperilla. Voit tietenkin saada taikina pois kulhosta, jälleen hyvin sotke ja muoto kruglyash ja myös laittaa leivinpaperille kanssa pergamentti paperilla, mutta sitten on joitakin enemmän aikaa odottaa leivän jaloilleen. Ja jos vain kevyesti kulho taikina, voit olla vain lähettää leipää leipomossa.
Leipä paistetaan 180 asteessa kunnes valmis (noin 40 minuuttia). On käynyt ilmi, voimakkaasti tuoksuva, tiheä ja herkullinen kotileipää !!!
Jos pidät resepti, laita Like, ja älä unohda tilata. Tukea juliste! Eteenpäin löydät monia muitakin hienoja reseptejä.