Yleensä tämä salaatti on perheeni suosikkeja, joka on valmistettu alkukeväällä, jolloin tuoreita ja mehukkaita vihreitä myydään kirjaimellisesti joka käänteessä. Mutta meillä oli uskomattoman onnekas, ja sattui niin, että retiisiviljelyä alueellamme kasvatetaan useita kertoja vuodessa, ja vihreät kasvavat yleensä kasvihuoneissa ympäri vuoden jokaisessa omakotitalossa. Siksi, jos olet yhtä onnekas kuin meillä, varmista, että valmistat tämän rakastetun kevään vitamiinisalaatin ja ota perheellesi herkullista ja terveellistä ruokaa.
Ainekset:
Retiisi - 120 g
Vihreät sipulit - 2 kpl.
Kurkku - 120 g
Kananmuna - 3 kpl.
Tilli - 5 g
Kermaviili - 2 rkl
Suolaa maun mukaan
Jauhettua mustapippuria - maun mukaan
Kuinka kokata:
Valmista salaatti vihreällä sipulilla, munilla, retiisillä ja kurkkuilla valmistamalla luettelossa olevat elintarvikkeet. Pese vihannekset ja yrtit juoksevan veden alla ja taputtele kuivaksi paperipyyhkeillä. Retiisien ja kurkkujen osalta leikkaa hännät molemmin puolin, erota tillioksat varret.
On parasta ottaa hapan kerma, jossa on paljon rasvaa, koska retiisi ja kurkku antavat mehun varmasti kypsennyksen aikana ja valmis salaatti voi osoittautua liian nestemäiseksi. Keitä munia 8-10 minuuttia, jäähdytä kylmässä vedessä, kuori ne.
Leikkaa ensin retiisi viipaleiksi / viipaleiksi tai mihin tahansa.
Leikkaa kurkku sopiviksi viipaleiksi, lisää kulhoon retiisille.
Leikkaa sitten sipuli - valkoinen ja vihreä osa yhtä suuriksi viipaleiksi. Kaada loput vihannekset.
Pilko keitetyt kananmunat karkeasti, lisää salaattiin.
Leikkaa tillioksat hienoksi, lisää loput ainesosat. Suolaa ja pippuria maun mukaan, mausta astia rasvaisella hapankerma.
Sekoita valmis salaatti huolellisesti, anna sen seistä muutama minuutti. Kun kurkku ja retiisi ovat mehukkaita ja mehukkaita, voit palvella.
Ihanteellinen salaatti vihreää sipulia, retiisiä ja kurkkua sopii hyvin perunamuusi ja ehdottomasti mitään lihaa.
Nauttia!
Tykkääminen ja tilaaminen kanavalle on paras kiitos meille :)
Kaikki reseptimme löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro