Kylmien päivien ja talvilomien pakko muistaa reseptit lämmittäville, virkistäville ja "kodikkaille" juomille. Sitrushedelmiin kastettu, tuoksuvia mausteita, joissa on runsaasti kireyttä ja makeutta, glögi, grog ja booli valmistetaan yksinkertaisesti, nopeasti sekä alkoholin kanssa että ilman - se riippuu suunnitelmistasi ja toiveistasi.
Intiaa pidetään boolin syntymäpaikkana, merimiehet toivat sieltä tuoksuvan alkoholijuoman muinaisina aikoina Englantiin. Nykyään yhteisnimellä "booli" luokka "cocktailit" ilmoitetaan usein - toisin sanoen sekoitettuna useista komponenteista.
Se koostui alun perin rommista, sokerista, sitruunamehusta, teestä ja kuumasta vedestä. Myöhemmin ilmestyi monia muunnelmia brandyn, bourbon / viskin, viinin, hedelmien ja marjojen mehujen kanssa. Vahvan alkoholin suhde muuhun nesteeseen vaihtelee myös - henkilökohtaisen mieltymyksen asia. Sama koskee lämpötilaa. Lämmitetyn boolin lisäksi sitä tarjoillaan usein kylmänä. Juhlissa tarjotaan pääsääntöisesti suuria läpinäkyviä astioita, joissa on kelluvia hedelmämarjoja. Jokaisella vieraalla on oikeus mitata osa itsenäisesti.
Ainekset:
Rommi - 100 ml
Vesi - 300 ml
Sitruuna - 0,5 kpl.
Oranssi - 1 kpl.
Sokeri - 20 g
Hibiscus - 1 tl l.
Lehtiä vihreä tee jasmiinilla - 0,5 tl l.
Kaneli, kardemumma, neilikka, tähtianis - maun mukaan
Vaiheittainen resepti:
Tee kotona tämän reseptin mukainen alkoholirommi ottamalla lueteltu ruoka. Suosittelen, ettet sulje pois rakeistettua sokeria makealle. Mutta jos yrität vähentää sokerin saantiasi, älä lisää - sekä rommissa että appelsiinissa on tarpeeksi makeutta.
Aloitamme panemalla vahvaa teetä. Kaada esimerkissäni kiehuvaa vettä hibiskin silmuille ja vihreille lehdille, joihin on sekoitettu jasmiinikukkia. Täällä voit vapaasti käyttää mitä tahansa muuta sarjaa. Haluan muistuttaa teitä siitä, että teen pohjana käytetään mehuja (hedelmiä, marjoja, valikoituja) ja viinejä. Peitämme astian kannella, kääritään se ylös ja jätetään 10-15 minuutiksi.
Suodatamme teen hienon seulan läpi kauhaan, joka kestää korkeita lämpötiloja. Sytytämme tulipalon, heitämme sokerin ja aloitamme lämmityksen.
Heti rakeisen sokerin jälkeen laita mausteet: kanelitanko, muutama neilikka ja kapseli karkkikardomoa, pari tähtianista-tähtianiksen tähtiä. Kimppu on helppo vaihtaa.
Jos haluat runsaan sitrushedelmän, jätä sitruuna ja appelsiini pois. Leikkaa ympyröiksi tai viipaleiksi. Kiehauta, kiehauta viisi minuuttia trooppisten hedelmien aromin ja mausteisten lisäaineiden tuoksun maksimoimiseksi. Sammuta tuli, kaada rommi. Kokeillaan. Alkoholi on valmis.
Tarjoile rommipanssari lasikulhossa, koristele tuoreilla rosmariinioksilla, kanelitangolla, tähtianisella ja viipalella appelsiini.
Hyvää ruokahalua!
Tykkääminen ja tilaaminen kanavalle on paras kiitos meille :)
Kaikki reseptimme löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro