Miellyttävän kermaisen tuoksuiset murenevat bagelit ovat leivonnaisia joka päivä, buffet-teejuhliin, herkkuihin lapsille ja aikuisille. Vaivaa murotakeita hapankerma ja voin kanssa tasa-arvoisina, jolloin ilmestyy sekä ominainen ilmeikäs maku että hauras rakenne.
Käytä avustajia täytettyjen säkkien muodostamiseen. Neljässä tai jopa kuudessa kädessä asia väitetään. Lisäksi kuvanveistoon liittyy yksinkertaisia vaiheita.
Ainekset:
Taikina:
Vehnäjauhot - 300 g
Kermaviili - 100 g
Voi - 100 g
Sooda - 0,25 tl l.
Sitruunamehu - 10 g
Sokeri - 40 g
Täyte:
Hillo - 100 g
Raejuusto - 100 g
Vaiheittainen resepti:
Käytä täytettyjä murokeksejä kotona käyttämällä lueteltuja ruokia. Soda voidaan sammuttaa sekä sitruunamehulla että etikalla. Voin korvaaminen margariinilla vähentää kustannuksia, mutta menettää huomattavasti makua.
Bagelit ovat myös hyviä, koska ne voivat helposti muuttaa tuotteiden kokoa ja täytettä. Reseptini sisältää raejuustoa ja mansikkahilloa. Lisää marjoja, kuivattuja hedelmiä ja tuoreita hedelmiä, pähkinöitä, unikonsiemeniä ja rusinoita haluttaessa.
Alkuruokaversiossa jätä pois sokeri ja täytä sienillä, haudutetulla kaalilla, kinkulla, juustolla, perunamuusilla, jauhelihalla - alkuruoka ei tuota sämpylöitä ja tartletit.
Bagelien murskatakku vaivataan käsin tai monitoimikoneessa. Ensinnäkin yhdistämme minkä tahansa rasvapitoisen hapankerran ja voin huoneenlämmössä (sulan pehmeän kanssa on helpompaa työskennellä).
Sammuta välittömästi osa ruokasoodaa sitruunamehulla tai pöytäetikalla, ravista smetalla. Sekoita tahmeat ainesosat. Ilman innokkuutta.
Kaada noin 150-180 g jauhoja ja jatka aktiiviseen vaivaamiseen. Lisäämme loput matkan varrella. Ehkä hieman enemmän tai vähemmän ilmoitetusta annoksesta menee pois - se riippuu jauhojen laadusta.
Vaivaa kunnes muovinen, pehmeä ja homogeeninen. Huomaa, että tässä testissä ei ole sokeria tai munia.
Jaamme suuren pallon neljään palloon, joiden paino / koko on yhtä suuri. Kaada pyöreät kakut, joiden halkaisija on noin 25 cm, yksi kerrallaan, erota epätasainen reuna kehän ympäri. Sitten leikataan kahdeksaan identtiseen segmenttiin - viedään veitsi kerroksen keskiosan läpi.
Levitämme hilloa ja raejuustoa (tai muuta täytettä). Aseta se kolmioiden pohjaan.
Rullaa samasta alustasta täytteen kanssa vastakkaiseen kulmaan. Ripottele päälle sokeria.
Siirrä leivinpaperille, jossa on pergamentti pienillä etäisyyksillä. Paistamme esilämmitetyssä uunissa 180 asteessa noin 25 minuuttia. Jäähdytä se.
Tarjoamme painottomia murskattuja leivonnaisia, joissa on hilloa ja raejuustoa teetä ja muita juomia.
Hyvää ruokahalua!
Tykkääminen ja tilaaminen kanavalle on paras kiitos meille :)
Kaikki reseptimme löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro