Ensimmäistä kertaa yritin tätä salaattia monta vuotta sitten juhlissa ystäväni kanssa. Näyttää siltä, että kaikki on hyvin yksinkertaista ruoasta valmistukseen. Mutta tämä mielipide on harhaanjohtava. Salaatti on niin maukasta, että sitä on mahdotonta vetää korvista, vaikka perheen juhlissa olisi runsaasti muita ruokia. Älä epäröi, valmistele se toisinaan ja katso itse. Et vain ole tyytyväinen, mutta vieraat kysyvät ehdottomasti reseptin sen valmistamiseksi, koska se oli sama minulle.
Ainekset:
Säilötyt valkoiset pavut - 400 g
Samppanjat - 200 g
Lampun sipulit - 1 kpl.
Marinoitu kurkku - 1 kpl.
Kanamuna - 1 kpl.
Suola - valinnainen
Jauhettua mustapippuria - maun mukaan
Majoneesi (valinnainen) - 1 rkl
Lean öljy - 1 rkl
Kuinka kokata:
Valmista elintarvikkeet luettelosta. Kuori sipuli, pese ja kuivaa. Puhdista tuoreet samppanjat puhtaalla keittiön sienellä kompostijäämien poistamiseksi.
Avaa purkki purkitettuja valkoisia papuja. Keitä kananmuna. Keitä sitä enintään 10 minuuttia, sitten jäähdytä, kuori.
Kuumenna vähärasvaista puhdistettua öljyä pienessä paistinpannussa, laita sipuli, hienonnettu puolirenkaiksi. Paista keskilämmöllä 2-3 minuuttia.
Lisää viipaleiksi leikatut sienet sipuliin, käännä lämpö alas ja paista vielä 5 minuuttia.
Poista jonkin ajan kuluttua pannu liedeltä, jäähdytä sen sisältö.
Kun sienet ja sipulit jäähtyvät, leikkaa iso suolakurkkua pieniksi kuutioiksi, lisää siihen valkoisia papuja. Jos kastike, jossa se oli, on maukasta, lisää myös vähän sitä, se lisää maun ja tekstuurin valmiiseen salaattiin.
Siirrä jäähdytetyt sienet ja sipulit kulhoon papuja.
Lisää sitten hienonnettu, karkeaksi keitetty muna, jauhettua pippuria maun mukaan ja, jos haluat, suolaa. Tämä on salaatin ensimmäinen versio. Sitten kaikki sekoitetaan ja tarjoillaan, mutta! Lisään rkl herkullista laadukasta majoneesia. Se antaa astialle täysin erilaisen maun ja samettisen tekstuurin.
Heitä salaatti purkitettujen valkoisten papujen ja sienien kanssa niin, että kaikki ainesosat ovat hyvin maustettuja.
Jaa annoksiksi ja tarjoile. Herkullinen, ravitseva ja vähäkalorinen salaatti osoittautui.
Nauttia!
Tykkääminen ja tilaaminen kanavalle on paras kiitos meille :)
Kaikki reseptimme löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro