Maito-tattaripuuro on monille tuttu lapsuudesta lähtien, koska sitä tarjoillaan usein päiväkodeissa. Mutta tämä ruokalaji ei pidä vain pienistä lapsista, monet aikuiset rakastavat sitä. Maito tekee tattarista paljon pehmeämmän. Sen rasvapitoisuudella ei ole väliä, mutta mitä rasvaisempi se on, sitä maukkaampaa puuroa tulee. Säädä makeutusaineen ja voin osuus itse haluamallasi tavalla.
Tämä ruokalaji on erinomainen aamiainen tai kevyt iltapäivän välipala. Maitotattaripuuro on melko tyydyttävä ja ravitseva, se antaa sinulle varmasti voimaa ja energiaa koko päiväksi.
Vilkin. Pro on ainutlaatuinen kulinaarinen yhteisö. Täältä löydät aina todistettuja reseptejä, jotka stimuloivat ruokahalua.
Vieraile verkkosivuillamme:https://Vilkin.Pro
Ainekset:
Tattari - 200 gr.
Maito - 500 ml.
Vesi - 300 ml.
Sokeri - 1,5 rkl
Voi - 30 gr.
Suola - 0,5 tl
Kuinka kokata:
Valmistaa ruokaa. Kaada rouheet työpinnalle ennen käyttöä, tarkista, ettei siinä ole tarpeettomia osia (roskia) eikä kokonaan kuorittuja mustia jyviä.
Tämän jälkeen huuhtele tattari viileällä vedellä tyhjentämällä likainen neste useita kertoja.
Siirrä valmistettu vilja kattilaan, täytä se uudella annoksella vettä. Laita astia sisällöllä tuleen. Mausta vesi vain vähän suolalla maun mukaan.
Kiehumisen jälkeen poista vaahto pinnalta uralla, vähennä lämpöä minimiin. Tattaria ei tarvitse sekoittaa, koska se ei ole altis palamiselle.
Keitä, kunnes vesi on täysin haihtunut, noin 10 minuuttia kiehumisen jälkeen. Ehkä puuro on kova; se saavuttaa täydellisen valmiuden maidon kiehumisjakson aikana.
Kaada maito poistamatta kattilaa lämmöltä. Lisää kuumuutta, anna astian kiehua.
Keitä tattari maidossa enintään 10 minuuttia. Samalla vähennä tulta, sen pitäisi hitaasti hitaasti. Mutta nyt sinun tulisi usein sekoittaa puuroa lusikalla, koska maito palaa.
Määritä tarvitsemasi tiheys itse. Tarvittaessa voit kaataa lisää maitoa, mutta huomaa, että astian jäähtymisen jälkeen siitä tulee paljon vähemmän.
Kun olet poistanut lämmöltä, lisää sokeria tattariin, jaa tasaisesti sekoittamalla.
Lisää kerma voita, anna sen istua 10 minuuttia. Tattari imee maitoa vielä enemmän ja paksummaksi.
Pieni määrä öljyä voidaan lisätä kaikkien lautaselle.
Tykkää ja tilaa meidän kanavasekä sosiaaliset verkostot: Yhteydessä, Instagram, Facebook, Luokkatoverit! Se ei ole sinulle vaikeaa - olemme tyytyväisiä :)
Kaikki kirjoittajan reseptit löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro
Tule käymään, lue, kommentoi, kokki ja jaa tuloksia!
Kaikki kulinaariset inspiraatiot :)
Ystäväsi ja auttajasi, Vilkin!