Jostain syystä leivonnaiset, joissa on omenoita, ovat suosittuja kuin päärynöiden kanssa. Rakastan omenoita kovasti, mutta päärynäpiirakat osoittautuvat aromaattisemmiksi, mehukkaammiksi, mielenkiintoisemmiksi makuun. Päärynät yhdistyvät upeasti näennäisesti yhteensopimattomien elintarvikkeiden kanssa: juustot, rosmariini, neilikka, vaaleanpunainen paprika.
Esitän teille huomion herkullisen kakun, jossa on unikonsiemeniä ja karamellisoitua päärynää. Kermainen karamelli, mehukas hedelmä, kostea keksi, unikonsiemenet, jotka antavat leivonnaisille epätavallisen tekstuurin - kaikki tämä varmasti tyydyttää makean hampaan maun.
Herkullisimmat leivonnaiset ovat kauden hedelmiä, mutta kunnollinen vaihtoehto löytyy kaupoista talvella.
Vilkin. Pro on ainutlaatuinen kulinaarinen yhteisö. Täältä löydät aina todistettuja reseptejä, jotka stimuloivat ruokahalua.
Vieraile verkkosivuillamme:https://Vilkin.Pro
Ainekset:
Testiä varten:
Jauhot - 170 grammaa
Munat - 3 kpl.
Sokeri - 140 grammaa
Unikko - 50 grammaa
Leivinjauhe - 1,5 tl
Kaneli maun mukaan
Voi - 200 grammaa
Lisäksi:
Päärynät - 500 grammaa
Kasviöljy muotoon - 1 rkl.
Sokeri karamellille - 2 rkl
Voi karamellille - 2 rkl
Toimintatapa:
Vaihe 1/12
Valmista tarvittavat elintarvikkeet. Valkoinen sokeri voidaan korvata ruokosokerilla. Siivilöi jauhot etukäteen.
Vaihe 2/12
Kuori päärynät ja leikkaa viipaleiksi. Niiden ei tulisi olla liian ohuita, jotta ne säilyttäisivät muodon paistamisen aikana.
Vaihe 3/12
Sulata voi ja sokeri paistinpannussa. Kuumenna seos matalalla lämmöllä. Sekoita jatkuvasti, odota, kunnes sokeri liukenee ja massa saa karamellin sakeuden.
Vaihe 4/12
Aseta valmistetut päärynäviipaleet. Jotta ei loukata heidän eheyttä, on parempi olla puuttumatta, mutta ravista pannua hieman. Jokaisen päärynäpalan tulisi olla kokonaan peitetty karamellilla.
Vaihe 5/12
Kun karamellisoidut hedelmät jäähtyvät, voit tehdä taikinan. Voit tehdä tämän lyömällä pehmeää voita sokerilla. Lisää munat yksi kerrallaan jatkaen lyömistä.
Vaihe 6/12
Yhdistä kuivat taikinan ainesosat kulhoon: unikonsiemenet, jauhot, kaneli ja leivinjauhe. Sekoita. Jos et pidä kanelista, älä lisää.
Vaihe 7/12
Yhdistä muna-öljy ja kuivaseokset. Voit lisätä päärynän jälkeen jäljelle jääneitä päärynäpaloja taikinaan.
Vaihe 8/12
Voitele leivinastia pienellä määrällä kasviöljyä ja ripottele päälle jauhoja, ravista ylimääräinen. Aseta taikina. Sileä koputtamalla muoto työtasolle.
Vaihe 9/12
Levitä karamellisoidut päärynäpalat taikinan päälle. Jos karamellia on jäljellä, levitä se päärynäkuvion päälle.
Paista päärynäpiirakkaa uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 40 minuutin ajan. Halukkuus tarkistaa sirulla.
Vaihe 10/12
Tällä päärynä- ja unikonsiemenkakulla on ainutlaatuisia ominaisuuksia. Se lämmittää ja rauhoittaa. Ehkä tämä johtuu mausteen ja karamellin aromista. Mutta juuri sitä tarvitaan pitkiä talvi-iltoja.
Vaihe 11/12
Lämmitä toisiaan ystävällisyydellä, sanalla, toiminnalla, teetä piirakalla.
Vaihe 12/12
Nauti teestäsi!
Tykkää ja tilaa meidän kanavasekä sosiaaliset verkostot: Yhteydessä, Instagram, Facebook, Luokkatoverit! Se ei ole sinulle vaikeaa - olemme tyytyväisiä :)
Kaikki kirjoittajan reseptit löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro
Tule käymään, lue, kommentoi, kokki ja jaa tuloksia!
Kaikki kulinaariset inspiraatiot :)
Ystäväsi ja auttajasi, Vilkin!