Herkullinen pörröinen munkkeja voi olla hyvä tilaisuus perheen teetä. Kaupoissa raejuustoleivokset eivät ole niin halpoja, mutta jos kypsennät niitä kotona, se osoittautuu paljon kannattavammaksi ja jopa maukkaammaksi. Tärkeintä on varastoida oikeita ruokia ja noudattaa reseptin ohjeita. Joten, aloitetaan!
Vilkin. Pro on ainutlaatuinen kulinaarinen yhteisö. Täältä löydät aina todistettuja reseptejä, jotka stimuloivat ruokahalua.
Vieraile verkkosivuillamme:https://Vilkin.Pro
Ainekset:
Raejuusto - 250 g.
Sokeri - 100 g.
Suola - hyppysellinen
Sooda - 0,5 tl.
Kananmuna - 2 kpl.
Vehnäjauhot - 250 g
Kasviöljy paistamiseen - 400 g.
Jauhettu sokeri - tarjoilua varten
Vaiheittainen resepti:
Voit valmistaa paistettuja juustorunkkeja öljyssä tämän reseptin mukaisesti valmistamalla elintarvikkeet sen luettelon mukaan. Ehdottomasti kaikki juustot sopivat kaupasta kotitekoiseen, jossa on korkea rasvaprosentti.
Vatkaa munat puhtaaseen, kuivaan kulhoon ja lisää rakeinen sokeri.
Käytä sekoitinta ja muuta astian sisältö pörröiseksi homogeeniseksi massaksi. Munasekoituksen tulisi valkaista huomattavasti ja lisätä tilavuutta.
Lisää sitten juustoaine. Jos maitotuote on liian rakeinen, hiero se seulan läpi tai keskeytä sauvasekoittimella.
Sekoita uudelleen ainesosien yhdistämiseksi.
Siivilöi määrätty määrä vehnäjauhoja sekä sooda ja ripaus suolaa seulan läpi. Lisää kuivia ainesosia muna-juustomassaan.
Vaivaa pehmeä, hieman tahmea taikina. Saatat tarvita hieman enemmän jauhoja, se riippuu juustoaineen kosteuspitoisuudesta. Mutta mikä tärkeintä, älä lisää liikaa sitä, muuten leivinmuru osoittautuu liian tiheäksi.
Jaa taikina 25 yhtä suureen osaan. Muodosta märät kämmenet kastamalla viileään veteen yhtä suuret pallot, joiden paino on noin 25 grammaa jokaisesta kappaleesta.
Valmista sillä välin syvä rasva. Kaada kasviöljyä pieneen, raskaspohjaiseen kattilaan ja lämmitä hyvin.
Kasta juustomassan aihiot kuumaan voita. Paista ne pieninä annoksina, koska ne turpoavat välittömästi lämpötilan vaikutuksesta. Tällöin tulen tulisi olla keskimääräistä pienempi, jotta taikinalla olisi aikaa paistaa paitsi ulkona myös sisällä.
Heti kun pallot saavat kauniin kultaisen värin, poista ne öljystä uralla ja siirrä ne lautaselle, joka on vuorattu paperilautasliinoilla.
Herkulliset pörröiset munkit, joissa on raejuustoa, ovat valmiita. Anna niiden jäähtyä kokonaan ja ripottele sitten jauhemaisella sokerilla.
Kuten näette, ei ole mitään monimutkaista. Vähintään ainesosia, mutta mikä on tulos… Ainoa lisäys tähän ruokalajiin voi olla kuppi aromaattista teetä tai lasillinen viileää maitoa.
Hyvää ruokahalua! Keitä rakkaudella!
Tykkää ja tilaa meidän kanavasekä sosiaaliset verkostot: Yhteydessä, Instagram, Facebook, Luokkatoverit! Se ei ole sinulle vaikeaa - olemme tyytyväisiä :)
Kaikki kirjoittajan reseptit löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro
Tule käymään, lue, kommentoi, kokki ja jaa tuloksia!
Kaikki kulinaariset inspiraatiot :)
Ystäväsi ja auttajasi, Vilkin!