Öljyssä purkitettu purkkisalaatti ansaitsee juhlapöydän, mutta se soveltuu myös päivittäiseen ruokavalioon, korvaa tai täydentää illallista. Monikerroksinen välipala majoneesilla ja itsessään on erittäin ravitseva, tyydyttävä.
Vilkin. Pro on ainutlaatuinen kulinaarinen yhteisö. Täältä löydät aina todistettuja reseptejä jokaiseen makuun.
Ainekset:
Saury öljyssä - 200 g
Porkkanat - 1 kpl.
Perunat - 2 kpl.
Sipulit - 1 kpl.
Munat - 2 kpl.
Majoneesi - 100 g
Suola, kuuma pippuri - maun mukaan
Vihreät - tarjoilua varten
Vaiheittainen resepti:
Kokoa saurysalaatti ottamalla tuotteet luettelosta. Keitä kuorimattomia porkkanoita ja takkiperunoita noin puoli tuntia tai tunti, jäähdytä. Plus kovaa keitetään munat. Sitten kestää noin 10 minuuttia kaikkien tuotteiden leikkaamiseen ja välipalan muotoiluun.
Jos sipulit näyttävät sinulle liian teräviltä, mausteisilta, marinoidut tai liotetut haaleassa vedessä, sitruunamehussa. Voidaan korvata makean salaatin lajikkeiden sipulilla.
Mitä öljyssä oleviin kaloihin, purkitettujen purkkien sijaan he ottavat toisen samanlaisen. Hyvin höyrytetty liha ja luut voidaan vaivata helposti pastaan.
Voitele tasaisen levyn pohja majoneesilla. Leikkaa kuorinnan jälkeen perunan mukulat pieniksi kuutioiksi, pudota kevyesti ja jaa tasaisesti koko alueelle.
Laita majoneesikastike päälle uudelleen, suolaa ja pippuria maun mukaan. Kuinka paljon ja milloin lisätä majoneesia ja mausteita, päättää itse, mutta tee salaatista mehukas.
Silppua sipuli. Perunat, sipulit, kalat ovat klassinen yhdistelmä. Ripottele voimakkaasti perunoiden päälle. Jälleen takki majoneesikastikkeella.
Vaivaa saury haarukalla, voit suoraan voilla. Venytämme kalajauhoa sipulin päälle. Koska tämä tuote on maustettu mausteilla, jotka ovat jo kosteita ja mehukkaita, jätämme majoneesin ohittamatta.
Poista iho keitetyistä porkkanoista, kolmesta ohuesta lastusta, peitä kala. Porkkanan makeus parantaa astian makua. Lisää majoneesi.
Levitä majoneesi lastalla tai lusikalla työkappaleen koko dian päälle. Annamme sille siistin muodon.
Jäähdytetyt siihen aikaan munat ovat kovaksi keitettyjä kolmessa tai murusissa ja ripottele tahmea pinta paksu, paksu, ilman aukkoja. Pyyhi ylimääräinen murusia reunoilta.
Liota lehtisalaattia jääkaapissa 30-60 minuuttia.
Koristele tuoreilla yrtteillä ja tarjoile herkullinen ja helposti valmistettava kotitekoinen purkitettu saurysalaatti munalla.
Hyvää ruokahalua!
Jos pidät reseptistä, pidä siitä (kirjailija on erittäin tyytyväinen!) Ja tallenna se sosiaalisiin verkostoihin.
Kaikki kirjoittajan reseptit löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro
Tule käymään, lue, kommentoi, kokki ja jaa tuloksia!
Kaikki kulinaariset inspiraatiot :)
Ystäväsi ja auttajasi, Vilkin!