Kevätrullat ovat mega suosittu aasialainen ruokalaji. Ne ovat erittäin nopeasti valmistettavia, maukkaita, terveellisiä ja vähän kaloreita. Tällaisen välipalan kastike voidaan valmistaa soijakastikkeen perusteella lisäämällä kuumaa pippuria tai voit tarjoilla niitä valmiiden makean chilikastikkeen kanssa, jota myydään monissa suurissa kaupoissa. Sieltä voit myös ostaa riisipaperia, tänään se maksaa penniäkään.
Muista yrittää tehdä kevätrullia vihannesten ja katkarapujen avulla toisinaan. Tällainen ruokalaji voidaan jopa laittaa juhlapöydälle, kaikki syövät sitä mielellään.
Vilkin. Pro on ainutlaatuinen kulinaarinen yhteisö. Täältä löydät aina todistettuja reseptejä jokaiseen makuun.
Ainekset:
Riisipaperi (pakkaus) - 1 kpl
Salaatti - 1 nippu
Porkkanat - 1 kpl.
Vesimeloni retiisi - 1 kpl.
Tomaatti - 1 kpl.
Katkaravut - 500 g
Kurkku - 1 kpl.
Cilantro - pari oksaa
Lean öljy - 1 tl
Soijakastike ja seesaminsiemenet - tarjoilua varten
Kuinka kokata:
Valmista elintarvikkeet luettelosta. Sulata katkarapu etukäteen. Kuori porkkanat ja retiisit, pese ne muilla vihanneksilla juoksevan veden alla, kuivaa ne.
Kuori tomaatti ja leikkaa se ohuiksi viipaleiksi yhdessä kurkun kanssa. Raasta porkkanat ja vesimeloni retiisi korealaisille porkkanoille. Aseta kaikki sopivaan kulhoon ja aseta sivuun.
Kuori katkarapu kuoresta, paista pienessä kasviöljyssä noin minuutin ajan molemmin puolin. Poista ne pannusta ja jäähdytä.
Vakiopakkauksessa on 8 arkkia riisipaperia, joten saamme 8 kappaletta valmiita rullia.
Kasta riisipaperi kulhoon kylmää vettä, aseta se mukavalle tasaiselle alustalle ja anna sen pehmetä muutaman sekunnin ajan.
Aseta salaatti, porkkanat, retiisi, pari kurkkua, tomaattiviipaleita, muutama katkarapujen pyrstö ja oksa korianteria riisipaperille. Ripottele ainesosille seesaminsiemeniä.
Kääri katkarapuvihannekset riisipaperiin kuten tavalliset kaalirullat taittamalla reunat sisäänpäin.
Siirrä jousirullat tarjoilulautaselle. Aseta ne lyhyen matkan päähän toisistaan, koska riisipaperi saattaa tarttua yhteen. Tarjoile valmiit sämpylät soija- tai makean chilikastikkeen kanssa.
Nauttia!
Jos pidät reseptistä, pidä siitä (kirjailija on erittäin tyytyväinen!) Ja tallenna se sosiaalisiin verkostoihin.
Kaikki kirjoittajan reseptit löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro
Tule käymään, lue, kommentoi, kokki ja jaa tuloksia!
Kaikki kulinaariset inspiraatiot :)
Ystäväsi ja auttajasi, Vilkin!