Muistan, että tämä erityinen ruokalaji on aina ollut kaikissa juhlapöydissä monissa tutuissa perheissä. Tietenkin tämä johtuu siitä, että se on erittäin helppo valmistaa, aina maukas ja kätevä, koska se voidaan tarjoilla sekä kylmänä että kuumana. Lisäksi, jos tällä tavalla paistettu sianliha pysyy seuraavana päivänä, voit valmistaa siitä helposti joukon voileipiä, välipaloja ja jopa salaatteja. Kypsennän lihaa aina foliossa kaikkiin kotilomiin ja neuvon sinua.
Vilkin. Pro on ainutlaatuinen kulinaarinen yhteisö. Täältä löydät aina todistettuja reseptejä jokaiseen makuun.
Ainekset:
Sianliha (takana) - 1 kg
Tomaattikastike - 1 rkl
Soijakastike - 1 rkl
Punainen etikka - 1 rkl
Lean öljy - 1 rkl
Suolaa maun mukaan
Jauhettu pippuri - maun mukaan
Kuivattu valkosipuli - 0,5 tl
Lihan maustaminen - 1 tl
Kuinka kokata:
Valmista elintarvikkeet luettelosta. Pese liha juoksevan veden alla, taputtele kuivaksi paperipyyhkeillä. Paras osa on takaosa, lapaluita tai "mutteria" - niissä kaikissa on pieni määrä rasvaa, mikä antaa sianlihalle mahdollisuuden pysyä mehukkaana pitkän kypsennyksen jälkeen.
Yhdistä kaikki nestemäiset ainesosat syvään kulhoon, lisää suosikki lihamaustesi ja rakeinen valkosipuli. Muuten, jos et pidä aromista, mutta valkosipulin mausta, voit täyttää lihan tuoreilla neilikoilla tekemällä syviä lävistyksiä pitkällä veitsellä.
Levitä keitetty marinadi lihapalan päälle kaikilta puolilta.
Vuoraa leivinpelti pitkällä palalla folio, taitettuna kahtia. Aseta marinoitua sianlihaa sen päälle.
Peitä liha tiiviisti joka puolelta kalvolla ja anna marinoitua vähintään tunnin ajan. Jonkin ajan kuluttua laita sianliha kuumaan uuniin 200 asteeseen 30 minuutiksi. Laske sitten lämpötila 170 ° C: seen ja jatka paistamista vielä 1,5 tuntia.
Tarjoile paistettua sianlihaa kuumana tai kylmänä viipaloituna ohuesti terävällä veitsellä.
Nauttia!
Jos pidät reseptistä, pidä siitä (kirjailija on erittäin tyytyväinen!) Ja tallenna se sosiaalisiin verkostoihin.
Kaikki kirjoittajan reseptit löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro
Tule käymään, lue, kommentoi, kokki ja jaa tuloksia!
Kaikki kulinaariset inspiraatiot :)
Ystäväsi ja auttajasi, Vilkin!