Jos sinun on kypsennettävä herkullinen, runsas ruokalaji ja jopa yksinkertaisimmat tuotteet perheen lounaaksi tai illalliseksi, paistinpannussa haudutetut perunat jauhelihalla ovat täydellisiä. Tässä tapauksessa sinun ei tarvitse seisoa liedellä pitkään, sinun tarvitsee vain paistaa vihanneksia jauhelihalla muutama minuutti, ja sitten voit tehdä kotitöitäsi - perunat hauduvat rauhallisesti hiljainen tuli. Mukavuuden vuoksi asetin uuniin ajastimen, joka ilmoittaa minulle astian valmiudesta. Kokeile myös, koska se ei ole vain maukasta, se on myös erittäin kätevää.
Ainekset:
Jauheliha - 200 g
Perunat - 350 g
Lampun sipulit - 0,5 kpl.
Porkkanat - 40 g
Valkosipuli - 1 neilikka
Suolaa maun mukaan
Ch.m. pippuria - maku
Tilli - 5 haaraa
Kasviöljy - 1 rkl.
Tomaattikastike - 1 rkl
Valmistautuminen:
1. Valmista luettelossa olevat elintarvikkeet. Voit kääriä jauhelihaa itse tai ostaa valmiin, jos olet varma valmistajasta. Älä kuitenkaan unohda, että hyvä jauheliha ei voi olla halvempaa kuin liha, josta se on valmistettu. Kuori perunat ja porkkanat, kuori sipulit ja valkosipuli kuorista. Pese vihannekset juoksevan veden alla ja kuivaa.
2. Kuumenna puhdistettua kasviöljyä paistinpannussa, laita sipuli hienonnettu pieniksi kuutioiksi, paista muutama minuutti. Lisää pehmeät ja makeat ohuiksi viipaleiksi porkkanat. Keitä vihanneksia keskilämmöllä 2-3 minuuttia.
3. Nyt sinun on lisättävä jauhelihaa pannulle. Jaa se pieniksi paloiksi lastalla ja paista muutama minuutti molemmin puolin kullanruskeiksi.
4. Leikkaa perunat sopiviksi viipaleiksi (pidän enemmän neljänneksistä), lähetä ne vihannesten ja jauhelihan joukkoon, sekoita.
5. Kaada seuraavaksi juuri niin paljon vettä, että se peittää hieman perunat. Lisää tomaattikastiketta, suolaa ja pippuria maun mukaan. Voit lisätä suosikki mausteesi. Suositus: laakerinlehti, ripaus kuminaa, seos kuivia italialaisia tai provencelaisia yrttejä. Peitä pannu kannella ja keitä matalalla lämmöllä 20-25 minuuttia, kunnes perunat ovat täysin kypsät.
6. Tänä aikana osa vedestä kiehuu ja pannulle jää kohtuullisen paksu ja maukas kastike. Lisää nyt jauhettu valkosipulinkynsi ja hienonnetut yrtit. Sekoita astiaa varovasti viimeisen kerran, jotta perunaviipaleet eivät rikkoutuisi, ja hauduta vielä minuutti.
Ota valkosipuli kiinni ja hävitä se ennen tarjoilua, laita haudutetut perunat jauhelihalla syvään kulhoon. Erittäin tyydyttävä, yksinkertainen ja maukas.
Nauttia!
Tykkääminen ja tilaaminen kanavalle on paras kiitos meille :)