Aihiot ilman lämpökäsittelyä ovat nopeimmat ja hyödyllisimmät. Yksi näistä on mustikoita, jotka on sokeroitu talveksi. Tarvitset noin 10-15 minuuttia vapaata aikaa, mutta sinulle tarjotaan maukas ja kirkas herkku, joka voidaan tarjoilla pöydälle aamiaiseksi tai iltapäiväteetä varten, luoda siitä hedelmäjuomia ja teetä, kakkuja ja leivonnaisia, jälkiruoat.
Osta mustikoita kesäkaudella kohtuulliseen hintaan. Marjojen ja rakeistetun sokerin suhde reseptissä on 1: 1, ts. 1 osa mustikkaa on 1 osa sokeria. Ainoa huomautus on, että kun varastoit työkappaletta jääkaapissa, joka ei tue kuivapakastustoimintoa, se voi käydä. Siksi tässä tapauksessa lisää makeutusaineen määrää 1,5 kertaa, koska hän toimii säilöntäaineena.
Vilkin. Pro on ainutlaatuinen kulinaarinen yhteisö. Täältä löydät aina todistettuja reseptejä jokaiseen makuun.
Ainekset:
Mustikat - 150 g
Sokeri - 150 g
Vaiheittainen resepti:
Valmista ruoka ja yksi 300 g: n tölkki.
Lajittele marjat, poista vaurioituneet, pilaantuneet sekä - lehdet ja varret, oksat. Laita ne syvään kulhoon ja peitä kylmällä vedellä, huuhtele.
Levitä sitten puuvillapyyhe tai paperilautasliinat työpinnalle. Aseta mustikat siivilään. Levitä se sitten pyyhkeelle ylimääräisen kosteuden poistamiseksi.
Siirrä kuivatut marjat silppurin tai tehosekoittimen kulhoon. Jos tällaista tekniikkaa ei ole, siirrä mustikat syvään astiaan ja muista ne laastilla tai keitetyllä perunapuristimella, peittäen suojaverkolla.
Lisää rakeistettu sokeri jättäen noin 2 rkl. korkkia varten ja jauhaa kaikki yhteen sulkemalla kulho kansi, sykkivässä tilassa noin 3-4 minuuttia, mutta ei enempää, jotta pieniä luita ei jauheta marjoja.
Sinulla on paksu, makea marjamassa. Halutessasi voit lisätä hieman marjoja ja sokeria pilkkomisen jälkeen ja soseuttaa uudelleen, jos ensimmäinen kerta kaikki ei sovi kulhoon.
Täytä kuiva, puhdas purkki (tai astia) varovasti murskattuilla mustikoilla melkein ylöspäin. Yläosa sokerilla luoda ilmalukko. Sulje kansi ja aseta työkappale jääkaappiin tai vie se kellariin, kellariin, jossa lämpötila ei ylitä 3-5 astetta.
Avaa milloin tahansa purkki ja tarjoile mustikkaherkkuja pöydälle kuumilla makealla leivonnaisilla teetä tai kahvia.
Jos pidät reseptistä, pidä siitä (kirjailija on erittäin tyytyväinen!) Ja tallenna se sosiaalisiin verkostoihin.
Kaikki kirjoittajan reseptit löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro
Tule käymään, lue, kommentoi, kokki ja jaa tuloksia!
Kaikki kulinaariset inspiraatiot :)
Ystäväsi ja auttajasi, Vilkin!