Kastikkeella valmistettu sianlihan gulassi on Neuvostoliiton aikoilta tuttu ruokalaji, ja sitä löydettiin usein ruokaloista tai muista julkisista ravintoloista. Monet valmistavat jo nyt melko usein sitä lounaaksi tai illalliseksi. Resepti on ongelmaton, kaikki voivat hoitaa sen, ja tulos on yksinkertaisesti vertaansa vailla. Joten miksi ei tehdä gulassia perheellesi?
On tärkeää valita sianliha tuoreena, jäähdytettynä, jäädyttämättömänä. Kaula on täydellinen tässä, koska liha on pehmeää ja mehukasta, vähän rasvaa. Teemme kastiketta tomaattipastasta, muista lisätä paprikaa, suolaa, pippuria ja muita mausteita harkintasi mukaan.
Gulassi voidaan tarjoilla erilaisten lisukkeiden kanssa, tässä et koskaan mene pieleen. Se menee erittäin maukkaaksi perunamuusin, puuron, spagettien kanssa.
Vilkin. Pro on ainutlaatuinen kulinaarinen yhteisö. Täältä löydät aina todistettuja reseptejä jokaiseen makuun.
Ainekset:
Sianliha (kaula) - 350 g
Porkkanat - 1 kpl.
Lampun sipulit - 1 kpl.
Tomaattipasta - 2 rkl
Vesi - 500 ml
Paprika - 1 tl
Suola, pippuri, kuiva valkosipuli - maun mukaan
Kasviöljy - 2 rkl.
Kuvaus:
Valmista kaikki tarvittavat elintarvikkeet luettelon mukaan.
Kuori vihannekset ja pese ja kuivaa. Pilko sipuli pieniksi kuutioiksi, pilko porkkanat keskiritalla.
Huuhtele sianliha ja kuivaa talouspaperilla. Leikkaa keskikokoisiksi tankoiksi. Jos liha on liian rasvaa, on parempi poistaa ylimääräinen rasva.
Kuumenna kasviöljyä paistinpannussa, siirrä vihannekset ja paista muutama minuutti, sekoittaen toisinaan.
Lisää sianlihaa.
Paista liha vihannesten kanssa muutaman minuutin ajan kullanruskeeksi.
Liuota tomaattipasta lämpimään veteen, sekoita. Kaada tomaatti pannulle, lisää paprika ja kaikki tarvittavat mausteet. Hauduta lihaa 20 minuuttia peitettynä keskilämmöllä.
Tarjoile valmis gulassi kastikkeella rakkaasi kanssa koristele perheellesi, se tulee herkulliseksi juuri keitettyjen spagettien kanssa sekä lisäämällä hienonnettua vihreää sipulia.
Hyvää ruokahalua!
Jos pidät reseptistä, pidä siitä (kirjailija on erittäin tyytyväinen!) Ja tallenna se sosiaalisiin verkostoihin.
Kaikki kirjoittajan reseptit löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro
Tule käymään, lue, kommentoi, kokki ja jaa tuloksia!
Kaikki kulinaariset inspiraatiot :)
Ystäväsi ja auttajasi, Vilkin!