Pelmeni on tunnetuin puolivalmiste, jota rakastavat sekä aikuiset että lapset. Keittäminen vie paljon aikaa - ota ne vain pakkauksesta ja laita ne kiehuvaan veteen. Voit tarjoilla nyyttejä hapan kerma, etikka, soija ja muut kastikkeet, keittää ja paistaa, tarjoilla paistetun juuston ja sienien kanssa - vaihtoehtoja on paljon.
Ja jos kotitekoiset nyytit ovat a priori turvallisia, koska tiedät mitä ainesosia niiden mallinnuksessa käytettiin, myymälässä ostettujen nyyttien kanssa on vaikeampaa - kaikki tuotteet eivät koostu luonnollisista ainesosista. Siksi on niin tärkeää tietää, miten valita tämä puolivalmis tuote, jotta se ei myrkytyisi.
Nyyttien koostumus: mitä niihin voi sisältyä
Ihanteellisten nyyttien tulisi sisältää vain 7 ainesosaa: liha, sipulit, mausteet (suola ja pippuri), jauhot, vesi ja munat. Näiden mausteiden lisäksi voi olla muita, mutta formulaatiot ovat tässä tapauksessa hyvin epämääräisiä.
Roskachestvon asiantuntijoiden mukaan monet maustevalmistajat lisäävät tuotteisiinsa aromeja ja arominvahventeita. Siksi on suositeltavaa valita ne puolivalmisteet, joiden pakkauksessa on ilmoitettu koostumuksessa olevat mausteet.
Suolan lisäksi voidaan lisätä kardemummaa, kuminaa, muskottipähkinää. Mutta liian monien mausteiden pitäisi olla hälyttäviä - ehkäpä häikäilemätön valmistaja päätti peittää heikkolaatuisen lihan.
Jotkut valmistajat lisäävät myös tärkkelystä ja kuitua. Tämä tehdään lihantäytteen määrän lisäämiseksi ja sen säästämiseksi. Tällaisten ainesosien ei kuitenkaan pitäisi olla korkealaatuisissa nyytteissä.
Sinun on myös varmistettava, että kypsennettäessä nyytit eivät kasva suuremmaksi (valitettavasti tämä voidaan tarkistaa vasta oston jälkeen). Tämä voi osoittaa soijan läsnäolon koostumuksessa. Tämä ainesosa on merkitty tuotteen pakkaukseen kasviproteiinina tai ravintolisänä. Sen läsnäolo koostumuksessa on osoitus siitä, että tuote on hylättävä.
Kuinka valita oikea?
Ennen kuin siirrytään koostumukseen, on tärkeää tutkia nyyttien ulkonäköä. Niiden on oltava ehjät, hyvin ommellut reunojen ympäri. Väri - vain valkoinen tai keltainen. Mutta muut värit voivat osoittaa väriaineiden läsnäoloa koostumuksessa.
On tärkeää muistaa vielä yksi seikka - korkealaatuisia nyyttejä ei voida varastoida yli kolmeen kuukauteen.
Muuten ne sisältävät monia lisäaineita ja aineita, jotka pidentävät säilyvyyttä, mikä ei välttämättä ole terveydelle hyödyllistä. Totta, tässä on yksi erikoisuus - usein tapahtuu, että myymälöissä hintalapput ja päivämäärät keskeytetään, jotta tuotteista ei menettäisi rahaa. Tämän seurauksena näitä tietoja ei aina voida luottaa.
Mutta puolivalmisteiden laatu on helppo tarkistaa: sinun on otettava pakkaus ja ravistettava sitä. Jos nyytit ovat liian juuttuneet yhteen, se voi osoittaa, että niitä on sulatettu ja pakastettu useita kertoja. Luonnollisesti et voi ostaa niitä.
Mitä muuta kiinnittää huomiota:
- Täyte. On suositeltavaa ostaa tuotteita, joissa prosenttiosuus osoittaa kuinka paljon ja mitä tuotteita lisätään nyytteihin. Herkullisimmat ovat tuotteet, joissa jauhelihan ja taikinan suhde on 60-40. ,
- Taikina. Luonnollinen taikina koostuu vain 4 komponentista: vesi, jauhot, suola ja munat. Jos muita ainesosia on kirjoitettu, se osoittaa keinotekoisten lisäaineiden esiintymisen koostumuksessa. On ehdottomasti syytä luopua tällaisten nyyttien ostamisesta.
Mutta tärkeintä on kiinnittää huomiota tuoteryhmään. Yhteensä on 5 luokkaa, jotka eroavat luonnollisen lihan määrästä koostumuksessa:
- A (absoluuttinen). Tällaisten nyyttien koostumuksessa 80% - 100% lihaa.
- B (Ota). Tämä tuote sisältää 60-80%.
- Sisään (heittää pois). Tämän luokan tuotteet sisältävät 40-60%.
- D. Lihan osuus on 20-40%.
- D. Huonolaatuisin tuote. Dumplings - jopa 20%.
Tietoja luokista D ja D - voit tulkita vain huonoilla sanoilla (voit unelmoida kommenteissa :)) Emme yleensä suosittele sellaisten ottamista.
Valitse luonnollisia tuotteita!
P.S. Hieman lisää lihaluokista:
A - tuoretta lihaa + pekonia (ei rasvaa) + sipulia + mausteita + vähän vettä.
B - pakastettu liha (useimmiten naudanliha) + sipuli + soija + vesi + mausteet
V / G - ihon (sianlihan) emulsio + auringonkukkaöljyn emulsio + naudanlihan suola + soija + sipuli.
D - ei kommenttia.
Lisää mielenkiintoisia artikkeleita:
Tutkijat ovat kertoneet, miksi sinun ei pitäisi syödä paljon munia
TOP-8-tuotteet tukkeutuneiden verisuonten puhdistamiseen
Nimetty 6 ruokaa, jotka lisäävät aineenvaihduntaa 50 vuoden iän jälkeen
Tykkää, kommentoi, jaa sosiaalisissa verkostoissa,tilaa kanavammeon paras palkinto meille!
Hyvä terveys ja kulinaarinen inspiraatio :)
Ystäväsi ja auttajasi, Vilkin!