Keitto on kaiken pää. Ja tämä on itse asiassa niin, koska kaikki ensimmäiset ruokalajit, ja tiedämme tämän lapsuudesta lähtien, ovat erittäin hyödyllisiä koko kehollemme.
Päätimme verrata kahta tunnetuinta ruokaa - borssia ja kaalikeittoa arvioimalla niiden vahvuudet ja heikkoudet. Anna taistelun alkaa !!!
Borssikeitto
Ukrainalainen borssi on yksi suosituimmista ensimmäisistä kursseista. Keittoa on pitkään pidetty vahvan perheen symbolina, koska kaikki ainesosat keitettiin yhdessä kattilassa, jossa ne sitten hautuivat useita tunteja. Jokainen ainesosa välitti maun ja aromin muille, ja ruokalaji osoittautui tyydyttäväksi ja erittäin miellyttäväksi maustettavaksi.
Hyödyt ja haitat
Edut:
- vitamiinikeitto (A, C, K, B);
- sisältää suuren määrän proteiinia ja kuitua;
- eroaa erilaisista resepteistä (yli 70 muunnelmaa);
- osoittautuu rikkaaksi, aromaattiseksi, tyydyttäväksi.
Haitat:
- klassinen resepti sisältää punajuurien paahtamisen;
- huonolaatuisen lihan käyttö vähentää astian hyödyllisyyttä;
- aikaa vievä valmistelu.
Kaalikeitto
Tämä on alun perin venäläinen ruokalaji, joka ilmestyi melkein vuosituhatta sitten, kun kaali tuotiin ensimmäisen kerran muinaisesta Roomasta.
Alun perin kaali- ja yrttipohjainen muhennos oli talonpoikien peruselintarvike, koska kaikki ainesosat kasvoivat aivan talon vieressä. Mutta ajan mittaan kuninkaalliset juhlat eivät olleet täydellisiä ilman tätä keittoa, joka on jo alkanut keittää paksussa lihaliemessä lisäämällä erilaisia komponentteja.
Hyödyt ja haitat
Edut:
- ruokakeitto, varsinkin jos keität sen ilman lihaa ja sieniä;
- kaikki ruoanlaittoon tarkoitetut ainesosat ovat halpoja
Haitat:
- on parempi käyttää kausivihanneksia - tuodut voivat sisältää nitraatteja;
- voi aiheuttaa turvotusta ja ilmavaivoja;
- ei-toivottu kaalikaali hapankaalista niille, joilla on ruoansulatuskanavan ongelmia.
On vaikea sanoa, mikä näistä keittoista on parempi.
Esimerkiksi niiden, jotka noudattavat asianmukaista ravintoa ja haluavat menettää ylimääräiset kilot, tulisi valita kaalikeitto - ne ovat kevyempiä ja vähemmän kaloreita, tämä keitto sopii hyvin kuumalle kesäkaudelle, koska se ei aiheuta sensaatiota painovoima.
Mutta samalla borssi on tyydyttävämpi ruokalaji, varsinkin jos sitä tarjoillaan sääntöjen mukaisesti munkkien ja pekonin kanssa.
Mitä mieltä sinä olet?