Savustettu makkara- ja maissi-salaatti on yksi suosituimmista perhelomapöydissä. Sitä syödään aina innokkaasti ja suurella mielihyvällä, eikä tämä ole yllättävää. Mielestäni kaikki ainesosat ovat hyvin valitun maun ja tasapainoisia. Ja miehille, joilla on voimakkaita alkoholijuomia, tämä salaatti on juuri täydellinen. Toisinaan muista valmistaa se - vakuutan teille siitä sekä perheellesi että vieraille.
Ainekset:
Makkara - 100 g
Muna - 1 kpl.
Tuore kurkku - 1 kpl.
Porkkanat - 1 kpl.
Säilykevilja - 4 rkl
Tilli - 5 haaraa
Majoneesi - 1,5 rkl
Suolaa maun mukaan
Ch.m. pippuria - maku
Valmistautuminen:
1. Valmista luettelossa olevat elintarvikkeet. Savustettu makkara ei sovi tähän ruokalajiin, vaan myös mikä tahansa muu - raaka savustettu, keitetty-savustettu, joista pidät enemmän. Kuori porkkanat, pese juoksevan veden alla yhdessä kurkun kanssa, kuivaa paperipyyhkeillä. Keitä muna 8 minuutin kiehumisen jälkeen, älä enää, jäähdytä jäävedessä, kuori.
2. Leikkaa kurkku ohuiksi suikaleiksi, raasta porkkanat erityisellä raastimella korealaisten vihannesten leikkaamiseksi. Aseta kaikki mukavaan syvään kulhoon.
3. Leikkaa suosikki savustettu makkarasi ohuiksi viipaleiksi, tyhjennä neste purkitetusta maissista - lisää kulhoon muiden salaatin ainesosien kanssa.
4. Leikkaa jäähdytetty keitetty kananmuna samoihin viipaleisiin, pilko tuore tilli veitsellä. Lähetämme kulhoon.
5. Suola ja pippuri, lisää majoneesi. Sekoita kaikki astian ainesosat huolellisesti, niiden tulisi olla maustettuja kastikkeella.
Tarjoile valmis salaatti savustetun makkaran ja maissin kanssa kylmänä välipalana heti kypsennyksen jälkeen. Se on herkullinen, mehukas ja uskomattoman tyydyttävä. Yritä valmistaa se ainakin kerran - et tule katumaan!
Tykkääminen ja kanavamme tilaaminen on paras kiitos tekijöillemme :)