Kysy keneltä tahansa, onko kala terveellistä, ja hän vastaa - "Kyllä!" Se sisältää paljon proteiinia, fosforia ja muita hyödyllisiä elementtejä, jotka ovat välttämättömiä terveydelle. Lääkäreiden mukaan kalojen on oltava ruokavaliossa vähintään kaksi kertaa viikossa. Lisäksi kala on tärkeä osa ruokavaliovalikkoa, koska se sisältää ihanteellisen yhdistelmän BJU: ta kyllästämällä kehon tärkeillä mineraaleilla.
Olemme koonneet luettelon 10 kalalajista, joiden ei pitäisi olla pöydällesi.
TOP 10 kalalajia, jotka tulisi heittää pois
Makrilli
Melko suosittu kalalaji, jota myydään yleensä kaupoissa suolatussa tai savustetussa muodossa.
Mutta on parempi sulkea se pois ruokavaliosta. Ongelmana on, että makrilliin kerääntyy suuri määrä elohopeaa - tätä vaarallista ainetta löytyy suuria määriä merivedestä, jota teollisuuspäästöt ovat saastuttaneet viime vuosina.
Jos todella rakastat tätä kalaa, sinun ei pitäisi syödä sitä useammin kuin kerran kuukaudessa.
Atlantin Bighead
Tämä kala on erittäin myrkyllistä. Ja tämä voidaan selittää hänen ikästään, joka on keskimäärin 80-120 vuotta. Koko ajanjakson aikana hän kerää kehoonsa paljon vaarallisia aineita, jotka voivat aiheuttaa vakavaa haittaa keholle.
Toinen syy on kalakannan säilyminen, koska Atlantin isopää on jo sukupuuttoon. Valitettavasti nykyiset pyyntikiellot ja rangaistukset eivät voi palauttaa kalakantaa.
Tuodut monni
Teollisessa mittakaavassa kasvatettujen monniiden suurin vaara on hormonien esiintyminen heidän kehossaan. Näitä aineita käytetään nopeuttamaan kalojen kasvua. Ja tässä suhteessa erityisen vaarallisia ovat tuotteet, jotka toimitetaan Aasian maista.
Tilapia
Tämän kalan tärkein etu on suuri määrä vähäkalorisia proteiineja, jotka elimistö imeytyy helposti, sekä Omega-3-happojen läsnäolo koostumuksessa. Kalan keittäminen on yksinkertaista, on olemassa satoja reseptejä erilaisten ruokien valmistamiseksi sen perusteella.
Mutta monet ihmiset eivät saa käyttää tilapiaa. Tämä johtuu siitä, että kala sisältää paitsi terveellisiä myös haitallisia rasvoja. Siksi ei ole toivottavaa käyttää sitä niille, joilla on sydän- ja verisuonijärjestelmän sairauksia. Lisäksi tilapia kerää nopeasti toksiinit itsessään, mikä voi aiheuttaa vakavaa haittaa keholle.
Kafelnik
Epäilyttävä kalatyyppi, josta on parempi kieltäytyä. Tosiasia on, että laattaa voidaan oikeutetusti kutsua johtajaksi elohopeapitoisuuden suhteen.
Se on ehdottomasti vasta-aiheista raskauden ja imetyksen aikana. Tämän kalan suurin sallittu määrä aikuiselle ja terveelle henkilölle on enintään 150 g kuukaudessa.
Akne
Ankerias on monien mielestä herkku, koska kaikki kokit eivät voi kypsentää sitä kunnolla paljastamaan sen täydellisen maun.
Mutta ankeriaiden ongelma on, että ne imevät hyvin nopeasti vaarallisia aineita, joita saattaa olla vedessä.
Meribassi
Meribassi on melko harvinainen tuote myymälöissämme, koska monet häikäilemättömät myyjät luovuttavat sille pangasion ja muita halpoja lajikkeita.
Mutta sinun ei tarvitse olla järkyttynyt: on parempi olla muistamatta tällaista ostoa ollenkaan, koska meribassin lihassa on paljon elohopeaa. Ja täysin terveellisen ihmisen ei tule syödä kalaa liian usein.
Hai
On vaikea löytää henkilöä, joka ei haluaisi kokeilla hain pihviä: se on maukasta, mehukasta, lisäksi hain liha on ravitsevaa eikä sisällä luita. Tuotteella on kuitenkin hyvin spesifinen haju, jota on vaikea keskeyttää, ja siksi vain superkokit kokkaavat hain.
Sinun ei kuitenkaan pidä kiirehtiä tilata ruokaa missään ravintolassa. Tärkein vaara on, että lihaan kertyy paljon elohopeaa.
Miekkakala
Tällä kalalla on monia etuja: epätavallinen ja herkkä maku, vähän luita, helppo valmistelu. Siksi ammattikokit rakastavat sitä niin paljon. Ja siinä ei ole mitään vaarallista! Paitsi yksi "mutta"!
Kala on erittäin kallista. Ja siksi monissa ravintoloissa ne palvelevat miekkakalan sijaan yksinkertaista haita, ja olemme jo sanoneet sen vaaroista.
Tonnikala
Kyllä, tämä kala on erittäin terveellistä, ja monet lääkärit ja ravitsemusterapeutit suosittelevat sen sisällyttämistä ruokavalioon. Se voi kuitenkin olla vaarallista sen korkean elohopeapitoisuuden vuoksi. Ja ennen kaikkea tämä aine on sellaisissa tonnikalatyypeissä kuin sininen ja mustalevä.
Lisäksi viime vuosina tätä kalaa on kasvatettu kalanviljelylaitoksilla. Ja monet epärehelliset valmistajat käyttävät kasvuhormoneja ja antibiootteja kasvun nopeuttamiseksi ja ansaitsevat enemmän rahaa myynnistä. Mutta avomerellä pyydettyä tonnikalaa on nykyään melko vaikea löytää kaupoista.
Lisää mielenkiintoisia artikkeleita:
Mikä pakastettu kala on paras ostaa paistamiseen
Miksi hainlihaa ei pitäisi syödä
Mitä he myyvät meille myymälöissä savustetun kalan varjolla
Tykkää, kommentoi, jaa sosiaalisissa verkostoissa,tilaa kanavammeon paras palkinto meille!
Hyvä terveys ja kulinaarinen inspiraatio :)
Ystäväsi ja auttajasi, Vilkin!