Kefir kurkulla ja yrtteillä on vähäkalorinen ja terveellinen juoma, jonka voit helposti valmistaa keittiössäsi. Se tehdään kirjaimellisesti 5 minuutissa, kun taas se voidaan tarjoilla sekä aamiaiseksi / illalliseksi että aterioiden välillä. Tällainen cocktail on erityisen tärkeä kevät-kesäkaudella, jolloin tuoreita vihreitä ja varhaisia kurkkuja on käytännössä saatavilla ympäri vuorokauden läheisillä markkinoilla, supermarketissa tai puutarhassasi.
Reseptissä käytetään tuoretta tilliä, mutta voit kokeilla ja valmistaa ruokavalion kefiiris smoothie pinaatin, persiljan, varsi-sellerin ja jopa korianterin kanssa, jos pidät tämän aromista ja mausta kasveja. Valitse mitä tahansa rasvaa sisältävä kefiiri, mutta aina tuore. Kahden päivän maitotuotteen ostaminen on sallittua, mutta ei enempää, koska se hapantuu joka päivä.
Ainekset:
Kaiken rasvapitoisuuden kefiiri - 250 ml
Tuoreet kurkut - 3 kpl.
Tilli - 0,5 nippu
Suola - 3 puristusta
Valmistautuminen:
Valmista tarvitsemasi ruoka.
Huuhtele tuoreet kurkut vedessä poistamalla pöly ja piikkejä varovasti niiden pinnalta. Jos ne ovat suuria, käytä yhtä vihannesta. Jos pieni, niin 2-3 kpl. Haluttaessa voit poistaa ihon kuorimalla ja jopa hedelmän sisällä olevat siemenet.
Maista kurkut - ne voivat olla katkeria. Tällainen ainesosa pilaa koko juoman maun, ellei sitä poisteta ajoissa! Leikkaa kukin hedelmä puoliksi ja leikkaa puolirenkaiksi.
Huuhtele tilli ja pilko.
Kaada hienonnetut kurkut ja yrtit tehosekoitinkulhoon.
Yritä käyttää kannusekoitinta, ei upotettavaa, muuten et saa cocktailia, mutta soseen massaa.
Kaada rasvaa sisältävä kefiiri astiaan ja suolaan.
Maista myös maitotuote, jotta se ei ole liian hapan. Jos se maistuu edelleen hapan, on parasta tarjota sitä ei aamiaiseksi, vaan välipalaksi aterioiden välillä.
Vatkaa kulhon sisältöä noin 2-3 minuuttia, kunnes kurkkuviipaleet ovat hienonnettu kunnolla ja sekoittuneet muiden ainesten kanssa.
Halutessasi voit kaataa vähän korkealaatuista kylmäpuristettua oliiviöljyä, puhdistamatonta auringonkukkaöljyä tai lisätä pari ripaus jauhettua mustapippuria.
Kaada valmistettu kefiiri kurkkua ja yrttejä sisältävällä smoothieella kannuun / lasiin / kuppiin ja tarjoile heti, kunnes juoma on kerrostunut.
Tällaista cocktailia ei tarvitse valmistaa etukäteen, koska mitä kauemmin sitä varastoidaan kylmässä, sitä vähemmän hyödyllisiä vitamiineja ja mikroelementtejä se säilyttää.
Tykkääminen ja tilaaminen kanavalle on paras kiitos meille :)