Erittäin maukas ruokalaji, täysin erilainen kuin täytetyt paprikat, joihin olemme tottuneet. Me pidimme. Siksi jaan))
Tämä resepti ja vielä 3 resepti täytetyille vihanneksille (yhtä mielenkiintoisilla täytteillä) ovat alla olevassa videossa. Katsokaa - pidät:
Kuinka kokata:
Ensinnäkin täyte. Hieron porkkanat karkealle raastimelle. Vaivaan Adyghe-juustoa haarukalla. Yritin lisätä fetajuustoa Adyghen sijaan. Hyvä myös. Luulen, että tavallinen raejuusto tekee (vain ei hapan!).
Kuumennan kasviöljyä paistinpannussa. Lisään kuminaa (vähän!). 20-30 sekunnin kuluttua - mustapippuria ja kurkumaa.
Sekoitan kaiken tämän ja lisätään heti porkkanat, paistin jatkuvasti sekoittaen. Ja muutaman minuutin kuluttua lähetän juuston pannulle. Paistan vielä pari minuuttia.
Nyt tattari. Pesin sen hyvin etukäteen. Suolaa maun mukaan. Sekoitan ja paistan noin minuutin ajan. Sitten lisätään vettä, peitetään ja haudutetaan alhaisimmalla lämmöllä helläksi. Minulla kestää 10-12 minuuttia.
Katkaisin korkit pippurista ja puhdistan siemenet. Kaadan kiehuvaa vettä 7-10 minuuttia.
Sitten täytän pippurin valmistetulla täytteellä (tiukasti). Hieron tomaatit (poista kuori), lisää vähän suolaa ja sekoita. Levitä tomaattisose paprikoiden päälle.
Peitän pippurin kannella ja laitan sen uuniin. Kypsennän 190 asteen lämpötilassa 35-40 minuuttia.
Paprikoita ei hauduta, vaan paistetaan - tämä on minulle epätavallista. Olen aina hauduttanut paprikaa paljon kastikkeessa. Mutta nautin todella leivonnasta. Kokeile.
Se osoittautui erittäin maukkaaksi! Lisäksi he kokeilivat sitä myös kylmänä - erinomainen.
Resepti:
• Paprikaa - 3 kpl.
• Tattari - 1/2 kuppi
• Vesi - 1 lasi
• Tomaatit - 4 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Adyghe-juusto - 150 g
• Kurkuma - 1/3 tl.
• Jauhettua mustapippuria - 1/3 tl.
• Kumina (siemenet) siemenet - 1/3 tl.
• Suola
Katso samanlaisia reseptejäni tagien mukaan:
#keittiö nurinpäin vihannekset
#keittiö nurinpäin päivälliselle