Bramboraki (pannukakut Tšekin). Osoittautua uskomattoman maukkaita, runsas, herkkä, herkullinen, tuoksuva ja rapeaksi. Valmistautuminen melko helppoa, kokeile sitä!
AINESOSAT
- Perunat - 500g.
- Pekonia (tai pekoni) - 100 g.
- Sipuli - 1 kpl.
- Aromaattiset yrtit (timjami tai oreganoa) - maun
- Mustapippuria - maun
- Olut - 100ml.
- Muna - 1 kpl.
- Jauhot - 3-4st.l.
- Kasviöljy - paistamiseen
- Valmistusmenetelmä
-
Aluksi kaikki eurooppalaisten pekoni tai Pancetta me leikataan kuutioiksi. 1 sipuli pilko tehosekoitin, ja nyt on hankaa 500g perunoita hieno raastin ja purista sitä hieman. Halkaisu 1 muna, laita pekoni, lisätä aromaattisia yrttejä minun jauhettua kuminaa, mustapippuria, hieman suolaa. Kaikki hyvä yhdistelmä. Tärkkelys erotetaan puristettu mehu, laita taikina. Kaada 100 ml olutta sekoitetaan. Laita 3-4st.l. jauhot, sekoita taikina on valmis. Paista pannulla kunnes kullanruskeaksi molemmin puolin.
Tiedot ja ruoanlaitto yksityiskohtia näette minun hyvin lyhyesti video alla. https://youtu.be/sTXHJwVFKbo
Hyvää ruokahalua!