Internetissä on monia ristiriitaisia vinkkejä vaniljakastike-pannukakkujen luomisesta kefirillä ja kiehuvalla vedellä. Monet aloittelevat kulinaariset asiantuntijat, jotka yrittävät valmistaa ohuita pannukakkuja tällaisen maitojuoman perusteella, joko repeytyvät joko paksuja, mutta ei lopputulosta, joka tyydyttäisi heidän perheensä ja itsensä aamiaiseksi tai iltapäivä tee. Voit estää tämän tapahtumisen noudattamalla reseptin vaiheittaisia ohjeita ja päädyt herkullisiin, pitsiläisiin leivonnaisiin, jotka sopivat täydellisesti tarjoilemaan kuuman juoman kanssa: kahvia tai teetä.
Älä koskaan lisää soodaa! Tämä ainesosa kohottaa taikinan, antaa sille katkera jälkimaku, joka välittyy myös leivonnaisille. Tässä reseptissä kiehuva vesi on soodan johtava paikka, minkä vuoksi pannukakkuja kutsutaan vaniljakastikkeeksi!
Vilkin. Pro on ainutlaatuinen kulinaarinen yhteisö. Täältä löydät aina todistettuja reseptejä, jotka stimuloivat ruokahalua.
Vieraile verkkosivuillamme:https://Vilkin.Pro
Ainekset:
Kananmuna - 2 kpl.
Kefir rasvaa - 1 rkl.
Vehnäjauhot - 7 rkl.
Kiehuva vesi - 0,5 rkl.
Kasviöljy - 1,5 rkl.
Sokeri - 40 g
Suola - 2 puristusta
Kuinka kokata:
Valmistaa ruokaa.
Pese kananmunat vedessä ja taputtele kuivaksi paperipyyhkeellä. Aja ne syvään astiaan: salaattikulho tai kulho. Lisää siellä rakeinen sokeri ja suola.
Vatkaa hyvin 2-3 minuuttia. Sinun ei tarvitse lyödä munia pitkään ja vaikeasti, jotta saat ilmavaa vaahtoa. Sinun tarvitsee vain sekoittaa valkoiset keltuaiset.
Kaada rasvaa sisältävä kefiiri astiaan. Maitotuote voidaan haluttaessa korvata juomalla jogurttia ilman lisäaineita tai fermentoitua paistettua maitoa. Sekoita molemmat massat huolellisesti.
Sekoita seulottuja vehnäjauhoja. Voita kaikki vispilällä tai sekoittimella niin, että ei muodostu kokkareita.
Lisää kasviöljyä valmistettuun taikinaan, sekoita ja kaada välittömästi kiehuvaan veteen. Tässä tapauksessa on välttämätöntä sekoittaa taikina välittömästi, jotta kefiripohja ei kerrostu ja muutu pieniksi kokkareiksi.
Kaatamisen jälkeen kiehuvaa vettä taikinan pinnalle jää kuplia - tämä on merkki siitä, että teit kaiken oikein. Anna sen sitten levätä noin 15-20 minuuttia.
Voitele kuuma paistinpannu kasviöljyllä. Kaada kauhan taikina sen päälle ja piirrä sen kanssa ympyrä. Paista 1 minuutti molemmin puolin kohtuullisella lämmöllä.
Voitele valmiit pannukakut voilla tai laita vain lautaselle.
Tarjoile ohut vaniljakastike pannukakkuja kuumana. Täydennä niitä juomia oman harkintasi mukaan.
Tykkää ja tilaa meidän kanavasekä sosiaaliset verkostot: Yhteydessä, Instagram, Facebook, Luokkatoverit! Se ei ole sinulle vaikeaa - olemme tyytyväisiä :)
Kaikki kirjoittajan reseptit löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro
Tule käymään, lue, kommentoi, kokki ja jaa tuloksia!
Kaikki kulinaariset inspiraatiot :)
Ystäväsi ja auttajasi, Vilkin!