Yksikään ruokapöytä ei ole täydellinen ilman ensimmäisiä ruokalajeja. Ehdotan miellyttää kotitalouttanne herkullisella ja runsaalla keitolla, jossa on säilykepapuja tomaattikastikkeessa. Se voidaan keittää liha- tai kasviliemessä ja maustaa suosikkimausteillasi harkintasi mukaan.
Kaikki palkokasvien rakastajat arvostavat tätä yksinkertaista reseptiä varmasti. Tämä keitto monipuolistaa laihaa ja kasvisruokaa.
Vilkin. Pro on ainutlaatuinen kulinaarinen yhteisö. Täältä löydät aina todistettuja reseptejä jokaiseen makuun.
Ainekset:
Perunat - 350 g
Porkkanat - 100 g
Sipulit - 100 g
Säilykepavut tomaattikastikkeessa - 450 g
Oliiviöljy - 3 rkl
Kuivattujen vihannesten seos - 1 rkl.
Tomaattipasta - 2 rkl
Jauhettua mustapippuria - 2-3 ripaus
Laakerinlehti - 1 kpl.
Vesi - 1 l
Vihreät - 1 rkl.
Suolaa maun mukaan
Vaiheittainen resepti:
Jokainen supermarket myy purkitettuja papuja tomaattina. Valitse hyvälaatuinen säilyke, jotta pavut pysyvät ehjinä. Jos purkit kotona, käytä kotitekoista käsityötä.
Saat tyydyttävämmän aterian ensin tekemällä liemen mistä tahansa lihasta. Tässä reseptissä ei käytetä lihatuotteita, joten keitto on vähärasvaista.
Kuori ja pese perunan mukulat. Leikkaa ne pieniksi kuutioiksi. Kasta astiaan kylmää vettä ja lämmitä korkealla.
Keitä 15-20 minuuttia kiehumisesta perunoiden pehmentämiseksi. Kypsennysaika riippuu viipaloitujen palojen koosta ja vihannesten tyypistä.
Sillä välin sinulla on oltava aikaa valmistaa vihanneksia. Kuori sipuli ja porkkanat. Huuhtele ja kuivaa, jotta ne pysyvät kuivina. Kuutioi sipuli ja raasta porkkanat nopeaa kypsentämistä varten.
Kuumenna öljy paistinpannussa ja lataa sitten valmiit vihannekset. Paista 8-10 minuuttia matalalla lämmöllä pehmeäksi.
Lisää tomaattipasta. Sekoita ja keitä vielä 2-3 minuuttia samassa tilassa.
Kun perunat ovat pehmeitä, lisää kuivatut vihannekset ja laakerinlehti. Kiehua. Keitä matalalla lämmöllä 4-5 minuuttia.
Lisää palkokasvit ja kastike kattilaan muiden ainesosien kanssa. Sekoita ja anna kiehua. Keitä 3-4 minuuttia kohtuullisella lämmöllä.
Kun kaikki keiton ainesosat ovat valmiita, on aika lisätä tomaatti-paistetut vihannekset. Sekoita. Keitä 3-5 minuuttia.
Maista sitä. Lisää tarvittaessa vähän suolaa ja mausta jauhetulla pippurilla. Poista laakerinlehti pannusta.
Huuhtele suosikki vihreät, poista varret. Pilko hienoksi ja lisää keittoon. Sekoita ja poista kattila liedeltä.
Keitto säilykepapuilla tomaattikastikkeessa on valmis. Tarjoile sitä tuoretta leipää, smetanaa, sipulia ja kuumaa paprikaa.
Kokki, kokeile ja ruokaa!
Jos pidät reseptistä, pidä siitä (kirjailija on erittäin tyytyväinen!) Ja tallenna se sosiaalisiin verkostoihin.
Kaikki kirjoittajan reseptit löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro
Tule käymään, lue, kommentoi, kokki ja jaa tuloksia!
Kaikki kulinaariset inspiraatiot :)
Ystäväsi ja auttajasi, Vilkin!