Olen täysin varma, että mitä tahansa salaattia, joka tarjoillaan tässä kauniissa, aurinkoisessa ja uskomattoman vieraanvaraisessa maassa, voidaan kutsua georgialaiseksi. Haluan näyttää salaatin, joka voidaan tilata mistä tahansa kahvilasta, jossa on georgialaisia ruokia, vaikka jokaisella niistä on varmasti oma versio. Tämän muunnelman prototyyppi on Glekhurad-salaatti - kaikki ainesosat ovat identtisiä, vain keittomenetelmä on vain hieman erilainen. Yritä valmistaa ja tarjoilla sitä kebabilla, pidät siitä todella, vakuutan sinulle.
Vilkin. Pro on ainutlaatuinen kulinaarinen yhteisö. Täältä löydät aina todistettuja reseptejä jokaiseen makuun.
Ainekset:
Tomaatit - 2 kpl.
Kurkut - 2 kpl.
Bulgarialainen pippuri - 1 kpl.
Lampun sipulit - 1 kpl.
Basilika - pari oksaa
Persilja (korianteri) - pari oksaa
Saksanpähkinät - 100 g
Valkoviinietikka - 3 rkl
Kuuma pippuri - maun mukaan
Suolaa maun mukaan
Ch.m. pippuria - maku
Kuinka kokata:
Valmista elintarvikkeet luettelosta. Pese kaikki tuoreet vihannekset ja yrtit juoksevan veden alla, kuivaa huolellisesti paperipyyhkeillä.
Useimmiten punasipulia löytyy tästä reseptistä, mutta nyt ei ole kausi, ja sitä on yksinkertaisesti mahdotonta ostaa, joten se muuttuu valkoiseksi makea salaatti. Samalla tavalla basilika ja persilja voidaan korvata turvallisesti korianterilla, jos pidät siitä enemmän.
Ensimmäinen vaihe on valmistaa salaattikastike. Muista paistaa saksanpähkinät paistinpannussa, kunnes herkullinen pähkinän tuoksu tulee ulos. Jäähdytä se, laita se huhmareeseen, hiero se murteella survimella.
Kaada valkoista etikkaa, sekoita sidos.
Pese salaatti juoksevan veden alla hiekan poistamiseksi, hävitä se siivilässä ja kuivaa sitten paperipyyhkeillä.
Seuraavaksi sinun on puhdistettava tomaatit varren kasvupaikasta, paprika - siemenistä. Seuraavaksi sinun on leikattava ne ja kurkut suuriksi paloiksi, joten salaatti näyttää kauniimmalta eikä anna mehun pitkään aikaan. Aseta hienonnetut vihannekset vihreälle tyynylle.
Nyt leikataan makea sipuli renkaiksi ja kuumiksi paprikoiksi haluamallasi tavalla, ripottele ne salaatin päälle.
Laita aiemmin valmistettu pähkinäkastike päälle ja koristele astia basilikalla tai persiljalla (korianterilla).
Tarjoile herkullinen, mehukas ja aromaattinen georgialainen salaatti vihanneksista ja saksanpähkinöistä annoksina. Voit myös palvella sitä suurella lautasella.
Nauttia!
Jos pidät reseptistä, pidä siitä (kirjailija on erittäin tyytyväinen!) Ja tallenna se sosiaalisiin verkostoihin.
Kaikki kirjoittajan reseptit löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro
Tule käymään, lue, kommentoi, kokki ja jaa tuloksia!
Kaikki kulinaariset inspiraatiot :)
Ystäväsi ja auttajasi, Vilkin!