Mielestäni keitettyjen punajuurien yhdistelmä juustoon ja valkosipuliin on täydellinen. Tämän alkupalan resepti sopii hyvin jokapäiväisiin aterioihin.
Ehdottomasti mikä tahansa juusto sopii tähän - kova, juustoaine, sulatettu ja jopa fetajuusto. Majoneesin sijaan voit käyttää muita kastikkeita, esimerkiksi vähärasvaista luonnonjogurttia tai ekstra-neitsytoliiviöljyä - ne tekevät siitä myös maukkaan ja terveellisemmän. Halutessasi voit lisätä suosikkipähkinäsi, vain ne on kuivattava hieman pannulla.
Ainekset:
- Punajuuret - 300 g
- Kova juusto - 100 g
- Kananmuna - 2 kpl.
- Valkosipuli - 1 neilikka
- Majoneesi - 1 rkl
- Suolaa maun mukaan
- Ch.m. pippuria - maku
Valmista kaikki tarvittavat elintarvikkeet luettelosta.
Punajuuret on kypsennettävä etukäteen, koska juureksen valmistaminen vie hyvin kauan. On tarpeen pestä kovalla keittiön sienellä ja keittää runsaalla vedellä tai paista foliossa uunissa. Kokosta riippuen tämä voi kestää 30-50 minuuttia. Myös sivusto on erinomainen mikroaaltouuni punajuuren resepti, se on nopein ja mukavin.
Keitä munat. Ajan mukaan - enintään 10 minuuttia. Jäähdytä ja kuori ne.
Ota suosikkikova juustosi, kuten venäläinen, raasta se ja kananmunat karkealle raastimelle. Siirrä nämä ainesosat mukavaan syvään kulhoon.
Käytä keittiökäsineitä, jotta et kätesi maalaa. Kuori punajuuret, raasta ne karkealle raastimelle, siirrä muniin ja juustoon.
Vie valkosipulinkynsi suoraan valkosipulin läpi salaattiin. Lisää suosikki majoneesi, luonnonjogurtti tai oliiviöljy. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Sekoita alkupala, anna sen vaikuttaa muutaman minuutin ajan ja liota valkosipulin aromiin ja makuun.
Järjestä maukas ja terveellinen salaatti keitetyistä punajuurista juustolla ja valkosipulilla pieniin kulhoihin. Tarjoile alkupalana ennen pääateriasi.
Nauttia!
Kirjoittaja: Tatiana Chudovskaya
Mielenkiintoisia artikkeleita:
Kuinka korvata sokeri: 10 terveellistä makeutusainetta
TOP 6 masennuslääkettä ruokavalioon
Älä koskaan syö näitä ruokia tyhjään vatsaan.
Tykkää, kommentoi, jaa sosiaalisissa verkostoissa,tilaa kanavammeon paras palkinto meille!
Hyvä terveys ja kulinaarinen inspiraatio :)
Ystäväsi ja avustaja Vilkin!