Olen iloinen siitä, että ystäväni käski minun valmistaa porkkanoita tällä tavalla monta vuotta sitten. Se auttaa minua aina, kun aikaa on vähän tai kun haluan vain salaatin, mutta tarvitsen keitetyt porkkanat. Mutta et halua odottaa kauan, kunnes porkkanat kypsennetään klassisella tavalla.
Tämä menetelmä on erittäin tärkeä myös ennen uudenvuoden lomia. Tällä hetkellä, kuten aina, ei ole tarpeeksi aikaa mihinkään, kaikki on käynnissä - juoksevaa... Muuten, voit valmistaa tällä tavalla paitsi porkkanoita, myös punajuuria tai perunoita.
Videon ystäville olen laatinut lyhyen videoreseptin, katso:
Vaiheittainen resepti, jossa on kuva siitä, miten porkkanat valmistetaan nopeasti salaattia varten.
Otan 4 porkkanaa, minun on hyvä. Katkaisin varren ja palan toiselta puolelta.
Otan keskipitkät porkkanat. On parempi olla käyttämättä erittäin suurta, se kestää kauemmin.
Mutta jos sinulla on vain suuria porkkanoita, leikkaa ne vain pituussuunnassa.
Muuten, porkkanat voidaan kuori välittömästi. Mutta en yleensä tee tätä, puhdistan kiehumisen jälkeen.
Otan tiukan pussin, laitan sen lautaselle. Otan yleensä pussin, joka sopii ruoan pakastamiseen. Tällaiset paketit ovat pääsääntöisesti hyvin tiheitä, ja sitä tarvitset.
Laitoin porkkanat pussiin yhdessä kerroksessa.
Täytän sen 100 millilitralla kylmää vettä. Se riittää 4 porkkanalle.
En sido pussia tiukasti.
Lähetän porkkanat mikroaaltouuniin. Kypsennän 800 watin teholla 5 minuuttia. 5 minuutin kuluttua avaan mikroaaltouunin ja otan sen pois.
Irrotan pussin (se täyttyy kuumennettaessa, mutta putoaa sitten irti).
Tarkistetaan porkkanat valmiudella veitsellä. Jos näyttää siltä, että porkkanat eivät ole täysin valmiita, laita ne mikroaaltouuniin vielä minuutiksi. Mutta 5 minuuttia riittää minulle.
Kaikki riippuu porkkanan tyypistä ja itse mikroaaltouunista.
Sitten kuorin porkkanat ja käytän niitä salaatissa. Tämä on niin kaunis porkkana.
Tämä menetelmä on vain sauva - hengenpelastaja, kun aikaa ei ole ollenkaan.
Ruoanlaittoon tarvitsin:
- 4 keskikokoista porkkanaa
- 100 ml. puhdas vesi
- tiukka paketti
Jos pidät salaateista, suosittelen näitä:sillisalaatti alkuperäisellä annoksella // epätavallinen salaatti papuilla ja kalasäilykkeillä // porkkanasalaatti 5 minuutissa