Herkullinen, punertava, hellä hyytelöinen kaalikaaka. Tämän reseptin taikina on epätavallinen, rakastan sitä kovasti. Tämä taikina on universaali; voit valmistaa minkä tahansa täytteen sen kanssa. Tulos on aina upea. Nyt on nuorten kaalien kausi, sitä myydään jo kaikkialla myymälöissä, joten valmistamme nuoria kaalia - se on erittäin nopeaa!
Ystävät, pyydän teitä kovasti,arvioi resepti👍 jos pidät siitä ja jaa se sosiaalisessa mediassa. verkoissa. Ja älä unohda kirjoittaa kommenttia! Minulle tämä on paras motivaatio luoda uusia artikkeleita. 😍
Tilaa kanavaei hukata uusia reseptejä! 😉
Ruoanlaittoon tarvitset:
Kaali - 300 gr. (nuori)
2 kananmunaa
Kaurahiutaleet - 50 gr. (pitkä kypsennys).
Kefiiri (mikä tahansa rasvapitoisuus) - 200 ml.
Kova juusto - 60 gr.
Öljy (auringonkukka tai oliivi) - 40 ml.
Suola ja pippuri maun mukaan.
Vehnäjauhot - 100-125 gr.
Sooda - 1 tl (ei diaa.)
Sokeri - 1 tl (ei välttämättä)
Vaiheittainen resepti:
Katso lyhyt videoreseptini ja tulos siitä, millainen kakku se osoittautui sisällä:
1. Pilko kaali hienoksi ja kaada kiehuvaa vettä sen päälle 10 minuutin ajan - se riittää, koska kaali on nuori.
Neuvo: jos kaali on vanha, sinun on hauduttava se.
2. Teen taikinan, se tehdään muutamassa minuutissa!
Katkaisen yhden munan syvään kulhoon, lisätään kefiiri, oliiviöljy (voidaan käyttää auringonkukkaöljyä) ja sekoitetaan kaikki vispilällä. Sekoitin on tässä täysin tarpeeton.
Lisään nyt 1 tl. sooda ilman liukumäkeä ja sekoita uudelleen, aseta se sivuun.
3. Jauhaa kaurapuuro (pitkään keitetyt) tehosekoittimessa. Jos sinulla on kaurajauhoja, voit käyttää niitä.
Lisään kefiiriseokseen hiutaleita, lisätään myös jauhoja ja 1 tl. suola ilman liukumäkeä. Jos pidät makeasta taikinasta, voit lisätä 1 tl. sokeri tai makeutusaine. Lisäsin Steviaa. Sekoitan kaiken hyvin.
Sinun pitäisi saada sakeuden hapan kerma. Minulla oli vähän nestettä ja lisäsin vielä 1 rkl. jauhoja ja jauhoja se vei minulle 125 gr.
4. Minä hoidan kaalia.
Tyhjennän veden ja puristan kaalia, siirrän sen syvään kulhoon. Lisää 1 muna, suola ja pippuri maun mukaan. Sekoitan sitä. Kaali-piirakan täyte on valmis.
5. Otan halkaistun muodon, jonka halkaisija on 22 cm. Peitä pergamentilla ja rasvaa oliiviöljyllä.
Kaada puolet taikinasta muottiin, jaa se tasaisesti.
Sitten täyte. Ripottele raastetulla juustolla.
Jäljellä oleva taikina.
Ripottele päälle seesaminsiemeniä tai pellavansiemeniä haluttaessa.
Kuumenna uuni 190 asteeseen ja paista 40-45 minuuttia.
Herkullinen, punertava kaalikakku on valmis!
Suosittelen tarkastelemaan näitä reseptejäni:
Upea jauheliharuokalaji - khanum
Kaali, munat, mannasuurimot, sipulit - eikä lihaa!
Herkullinen tattariruoka - idea lounaaksi tai illalliseksi.
Kaurahiutaleet maistuvat lihalta
Jauheliha ja tavallinen leipäruoka
Piirakka jauhelihalla ja perunoilla - no, vain herkullinen!