Paistettu kala osoittautuu tällä tavalla mehukkaaksi sisältä tuoksuva, ruokahalua aiheuttava kalan kuori. Ja mikä tärkeintä, käytän vain 2 ruokalusikallista kasviöljyä, kun taas liesi pysyy aina puhtaana ilman roiskeita.
Askel askeleeltakatso videoresepti YouTube-kanavalla "Omat reseptit"
Ainekset:
Fish Seabass 750g (3 kpl), ja voit myös ottaa: dorado, meri- tai jokibassi, jokitaimen, punainen kana
Oliiviöljy 2 rkl
Suola 1 tl
Jauhettua mustapippuria 1/3 tl
Provencalaiset yrtit 1 tl
Sitruunamehu 1 rkl
Valkosipuli 1 hammas.
1. Ennen ruoanlaittoa puhdistan kalat, poistan sisäosat ja paistan, huuhdotaan juoksevan kylmän veden alla, kuivataan paperipyyhkeellä.
2. Teen viistot leikkaukset molemmille puolille.
3. Voitelen kalat kastikkeella molemmin puolin ja sisältä.
Tankkaamiseen sekoitan: oliiviöljy, suola, mustapippuri, provencelaiset yrtit, sitruunamehu, valkosipuli
4. Laitoin kalat hyvin lämmitettyyn paistinpannuun, paistin molemmin puolin, molemmin puolin 2 minuuttia kullanruskeaan.
5. Sitten siirrän kalat leivinpaperille folioilla.
6. Lähetän sen uuniin.
Valmista kala-salaatti, kun kala grillaa.
Pilko kaali karkeasti tai hienoksi haluamallasi tavalla, lisää tuoretta kurkkua, tomaattia, persiljaa tai tilliä, mausta oliiviöljyllä ja granaattiomenakastikkeella, suolalla ja pippurilla maun mukaan.
Kalaa voidaan tarjoilla tartar-kastikkeen, tuorekasvisalaatin, minkä tahansa lisukkeen kanssa. Bon Appetit kaikille!
Kokkaa reseptieni mukaan, kuten, kirjoita kommentteja, tilaa kanava, jaa resepti sosiaalisissa verkostoissa ja ystävien kanssa!
- Tilaa my YouTube-kanava "Omat reseptit", siellä on paljon herkullisia ruokia: on.gd/8v8u36
- Oma INSTAGRAM:https://www.instagram.com/moiretseptyluda/