Rakastan aprikooseja ja tänä vuonna meillä on aprikoosien "meri". Olen valmistanut jo 10 tölkkiä tällä tavalla, huomenna jatkan. Rakastan tätä aprikoosien korjuumenetelmää, jätteitä ei ole melkein, kaikki on yksinkertaista ja nopeaa. Yritä tehdä sellainen aprikoosimehu ilman erityisiä työkaluja. Tarvitset vain kattilan ja siivilän (seula).
Tässä on videoreseptini aprikoosien korjaamiseksi ja tulos, joka osoittautuu:
Vaiheittainen resepti aprikoosien korjaamiseksi talvella valokuvalla:
No, pesen aprikoosit ja otan luun. Tätä reseptiä varten sopii myös vapaaehtoinen. Kirkastettujen aprikoosien nettopainon tulisi olla 1 kg.
Siirrän aprikoosit kattilaan ja täytän ne kylmällä, puhtaalla vedellä - yksi litra, sata millilitraa. Tässä on suhde. Mukavuuden vuoksi otin sellaisen painon ruokaa, jos keität paljon, lisää sitten sitä suhteellisesti.
Minun on sanottava heti, että valmistan tämän mehun ilman sokeria. Henkilökohtaisesti makeus riittää minulle, mutta suosittelen, että lisäät 100-150 grammaa sokeria kutakin kilogrammaa aprikooseja kohti. Katso jo mieleisesi.
Jos keität sokerilla, lisää se nyt.
Laitoin sen liesi ja kiehuvaksi. Kun aprikoosit ovat kiehuneet, katkaistan lämmön ja keitin noin 15 minuuttia. Aprikoosit muuttuvat pehmeiksi ja iho irtoaa helposti. Laita se pois päältä.
Hieron aprikoosit suodattimen läpi ja suodatan jäljellä olevan nesteen.
Kaadan mehun kattilaan ja laitan sen liesi. Annan sen kiehua uudelleen, keittää minuutin, sammuttaa sen.
Kaadan mehun steriloituihin purkkeihin.
Tällainen mehu voidaan juoda heti (kun se jäähtyy), sitä ei tarvitse kerätä yksinomaan talveksi. Herkullinen, kirkas, aromaattinen! Älä vertaa kauppaan.
Kokeile! Olen varma, että arvostat tätä reseptiä.
Tuotteet:
- Aprikoosit, joissa ei ole kuoppia - 1 kg.
- Vesi - 1,1 litraa.
- Valinnainen sokeri - 100-150 grammaa.