Todella kesäinen, herkullinen, kevyt retiisi- ja kurkkusalaatti. Valmistan tasaisesti useita kertoja viikossa. Retiisimme ja kurkut, nauti. Minusta tuntuu, että tämä on täydellinen yhdistelmä tuotteita, maku on hämmästyttävä.
Niille, jotka rakastavat videoreseptejä, olen laatinut lyhyen videon:
Vaiheittainen resepti kurkku- ja retiisisalaatille valokuvalla:
Ensin kuivaan retiisini pyyhkeellä ja leikan ne ohueksi platinaksi. Siirrän sen syvään kulhoon, jossa valmistan salaatin.
Leikkain myös kurkun ohuiksi viipaleiksi. Lisään retiisiin.
Pilko persilja (voidaan korvata tillillä) ja sipulihöyhenet hienoksi. Lisään vihanneksiin.
Leikkain keitetyn kananmunan kuutioiksi ja myös lisää kulhoon.
Hieron juustoa keskipitkällä raastimella.
Lisään hapankermaa, suolaa maun mukaan. Sekoitan sitä. Lisää mustapippuria haluttaessa.
Salaatti valmis! Voit syödä sitä jo, mutta suosittelen sen asettamista jääkaappiin hetkeksi, se on vielä maukkaampaa.
Tarjoile pöydälle koristamalla rucola-lehdillä. Hyvää ruokahalua!
📝 Tuotteet:
- Tuore kurkku - 1 kpl. (200 grammaa)
- Retiisi - 350 gr.
- Kova juusto - 60 gr.
- Keitetty kananmuna - 1 kpl.
- Kermaviili - 3 rkl. dialla.
- Vihreät ovat joukko. (persilja tai tilli)
- Sipulit (höyhenet) - pieni nippu
- Suolaa ja mustapippuria maun mukaan.